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Es probable que los primeros días de 2021 estén llenos de dietas de solución rápida que prometen ayudarle a “perder el peso de la cuarentena”. Pero podrías pensarlo dos veces antes de lanzarte a una dieta de moda para perder peso rápidamente. Las dietas restrictivas a menudo lo llevan por un camino predecible: al principio las seguirá, perderá algo de peso y luego, eventualmente, cederá y comenzará a comer alimentos que estaban prohibidos, y luego recuperará el peso perdido. Muchos de nosotros hemos experimentado esto (quizás muchas veces antes), pero ¿es peligroso?

Reducir el desperdicio de alimentos no sólo es bueno para el medio ambiente, sino también para el presupuesto. Pero requiere un poco de reflexión y tal vez algo de espacio en el congelador y contenedores reciclables.

Un cocinero no puede vivir sólo de una despensa, pero una despensa bien surtida puede marcar la diferencia entre una comida simplemente buena y una absolutamente deliciosa. También puede marcar la diferencia entre tener una comida casera en la mesa y depender de una cena congelada. Piensa en los ingredientes que componen las recetas de todo, desde revistas hasta Instagram, que te hacen la boca agua. ¿Qué ingredientes o combinaciones de ingredientes los hacen especiales? Una vez que empieces a notar estas cosas, puedes agregarlas a tu despensa para usarlas también de otras maneras. Por ejemplo, ese conmovedor pimentón ahumado que se usa en una receta fácil de paella también puede hacer que las palomitas de maíz o las verduras asadas sean irresistibles. Si está preparando un plato integral, el caldo bajo en sodio, ya sea de pollo o de vegetales, agrega una profundidad de sabor más allá de lo que el simple agua puede ofrecer. ¿Necesitas agregar algo de proteína a una ensalada? ¿Qué tal unos garbanzos enlatados o un atún en aceite de oliva?

Las vacaciones pueden resultar complicadas cuando se vive con diabetes. Las listas de tareas pendientes son más largas. Los niveles de estrés son mayores. Y las comidas tradicionales no son las más fáciles para la glucosa en sangre (azúcar en sangre). Estos consejos respaldados por expertos lo ayudarán a celebrar la temporada sin perder de vista sus objetivos de salud.

Usando el Método del Plato para Diabetes , su comida debe consistir en la mitad de vegetales sin almidón, un cuarto de proteínas y un cuarto de alimentos con carbohidratos. Si tiene diabetes y está tratando de elegir alimentos saludables, entonces los cereales integrales son la mejor opción para elegir carbohidratos. Tienen más fibra y nutrientes que los cereales refinados, dos elementos importantes que ayudarán en el control de la diabetes.

Considerada un alimento superestrella, las espinacas son una de las verduras más saludables y versátiles. Es tan rico en nutrientes y antioxidantes que las espinacas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. Si eso no es suficiente para convencerlo de agregar una porción de espinacas del tamaño de Popeye a su dieta para diabéticos, siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios de esta verdura de hoja verde.

Si usted es alguien a quien le encanta ir al supermercado o alguien que teme volver a ir a la tienda, navegar por los pasillos del supermercado y administrar sus alimentos de manera segura en casa juega un papel crucial en su proceso de control de la diabetes.