Si usted es alguien a quien le encanta ir al supermercado o alguien que teme volver a ir a la tienda, navegar por los pasillos del supermercado y administrar sus alimentos de manera segura en casa juega un papel crucial en su proceso de control de la diabetes.
Hay formas inteligentes de aprovechar al máximo sus viajes de compras de alimentos que pueden ser más saludables e incluso menos costosas. Pruebe estos 17 consejos en su próxima visita a la tienda.
Antes de ir a la tienda
- Tómate un tiempo para identificar las comidas que planeas preparar durante la semana y pon en una lista los ingredientes que no tengas.
– Consejo adicional : cree una cuenta gratuita en Diabetes Food Hub para crear fácilmente una lista de compras a partir de sus recetas guardadas. ¡Incluso puedes utilizar la función de planificación de comidas para planificar tus comidas para toda la semana! - No vayas a comprar comida cuando tengas hambre. Es mejor hacer compras después de una comida (o al menos tomar un refrigerio saludable antes) para que sea más fácil resistir las tentaciones que no se ajustan a su plan de alimentación para la diabetes.
Mientras compra en el supermercado
- Si es posible, compre solo para poder concentrarse en lo que necesita, no en los caprichos y distracciones de sus compañeros de compras.
- Si compra productos lácteos, carne, mariscos u otros alimentos refrigerados o congelados, recójalos al final para que no tengan que permanecer fuera del frío por mucho tiempo. Otra gran idea es llevar una hielera con bolsas de hielo para guardarlas de camino a casa.
- Cuando se trata de productos agrícolas, lácteos y otros artículos que se echan a perder rápidamente pero que no puedes congelar, compra solo lo que necesitas para que tus compras no se echen a perder. Esto también le ayudará a no desperdiciar dinero en alimentos no consumidos.
- Use bolsas de plástico separadas para las carnes crudas para evitar que las fugas se propaguen a otros artículos que compre de camino a casa.
- Verifique las fechas de vencimiento y recuerde que las tiendas de comestibles utilizan un método de almacenamiento de inventario de primero en entrar, primero en salir. Eso significa que los alimentos más frescos suelen estar en la parte posterior, así que busque los productos en la parte posterior para obtener una fecha de vencimiento posterior.
- Tenga en cuenta que existe una diferencia entre las fechas de “caducidad” y “caducidad”. La fecha de caducidad es la más importante, ya que indica cuándo es el último día de máxima calidad de un artículo. Asegúrese de comer o desechar los alimentos antes de la fecha de caducidad.
- Verificar la integridad de los envases de alimentos y de los propios alimentos. No compre alimentos en latas abolladas o en envases comprometidos y revise el fondo de los productos envasados en busca de moho. Huele carnes y mariscos en busca de malos olores.
- Eche un vistazo a la etiqueta de información nutricional cuando compare el mismo alimento de diferentes marcas, ya que la nutrición y los ingredientes pueden diferir.
Cómo maximizar los alimentos de forma segura en casa
- Asegúrese de que sus manos, mostradores y herramientas estén limpios.
- Coloque los alimentos que necesiten enfriarse en el refrigerador o congelador inmediatamente.
- Evite el contacto entre alimentos crudos y cocidos en su refrigerador.
- Descongele los alimentos congelados de forma segura, como en el refrigerador durante la noche, en el microondas en la posición de descongelación o en la encimera en un recipiente con agua fría durante unas horas. Asegúrese de nunca descongelar alimentos a temperatura ambiente.
- Tenga tablas de cortar separadas para verduras y carnes crudas y asegúrese de lavarlas después de cada uso.
- Sus productos pueden verse limpios, pero lávelos siempre antes de cocinarlos o comerlos.
- ¡Lava tus bolsas reutilizables del supermercado! Puede utilizar un spray limpiador antibacteriano o una esponja con jabón para asegurarse de eliminar los gérmenes.
