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Hoy en día, la mayoría de los productos alimenticios envasados que se encuentran en el supermercado tienen una o más afirmaciones relacionadas con la nutrición que llaman la atención.

¿Qué puedo comer? Si usted es como muchas personas con diabetes o prediabetes, probablemente esa fue la primera pregunta que hizo después de que su médico le dio el diagnóstico. Un nuevo informe de la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA), publicado en la edición de mayo de 2019 de Diabetes Care, proporciona algunas respuestas basadas en investigaciones recientes. Éstos son algunos de los aspectos más destacados del informe.

¡A todos les gusta obtener más por menos! ¿Qué tal obtener más comidas con menos recetas? Con un poco de planificación y preparación estratégica de las comidas, puede crear comidas para varios días con solo unas pocas recetas y un viaje al supermercado. Incluso puede preparar todas las recetas a la vez y guardar las comidas en recipientes individuales en el refrigerador para llevarlas durante toda la semana.

Las tablas de embutidos se han convertido en un alimento popular para las fiestas. Repletos de carnes y quesos, estos platos para fiestas pueden estar llenos de productos ricos en grasas y sodio que podrían descarrilar sus planes de control de la diabetes. Sin embargo, hay formas de preparar tableros para fiestas que son saludables, sabrosos y, lo más importante, ¡seguramente impresionarán a tus invitados!

El jengibre, con su inconfundible aroma y sabor picante, ha sido un ingrediente integral en la cocina y la medicina tradicional de todo el mundo durante siglos. Ya sea para darle un toque especial a un salteado o para aliviar el malestar estomacal, la versatilidad y el sabor distintivo del jengibre lo han convertido en un ingrediente muy apreciado en las familias y las cocinas.

No faltan consejos nutricionales para personas con diabetes. Desde Internet, amigos, familiares, proveedores de atención médica e incluso celebridades, todos tienen consejos sobre qué comer para estar saludables. Pero lo que normalmente falta en la conversación es cómo . Incluso si la ciencia lograra descubrir la “dieta perfecta” para todos los humanos, eso no significa que todos empezaríamos a comer de esa manera de la noche a la mañana. ¿Por qué? Porque lo que elegimos comer está influenciado por un montón de factores. Durante el Mes Nacional de la Nutrición, preguntamos a las personas qué factores influyen en sus elecciones de alimentos. Aquí examinamos los resultados y discutimos por qué comer sano es tan complicado.