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Pollo asado con cilantro y lima a un precio económico
5 min tiempo de preparación
50 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Pollo asado con cilantro y lima a un precio económico
El cilantro y la lima crean una combinación de sabores fresca y vibrante en este plato de pollo. Comenzamos con un pollo entero y lo dividimos en 2 pechugas, 2 muslos, 2 contramuslos y 2 alas. Los carniceros de los supermercados suelen trocear un pollo entero, o también puedes comprar 2 o 3 piezas.
5 min tiempo de preparación
50 min tiempo de cocción
6porciones
1/2 pechuga, 1 muslo o 1 contramuslo + 1 ala
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 190 grados Celsius. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
-
Retire la piel del pollo y colóquelo en una sola capa en la bandeja para hornear.
-
En un tazón pequeño, mezcla el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima, la miel, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Vierte la mezcla uniformemente sobre el pollo y hornea durante 45-50 minutos o hasta que la temperatura interna del trozo más grande de pollo alcance los 165 grados.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 pechuga, 1 muslo o 1 contramuslo + 1 ala
- Cantidad por porcion Calorías 130
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 55mg 18%
- Sodio 250mg 11%
-
Carbohidratos Totales
5g
2%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 3g 6%
- Proteína 18g
- Potasio 170mg 4%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
pollo entero (cortar en 8 trozos)
1 (about 2 1/2 lbs)
cilantro (picado)
2 tbsp
cal (ralladura y jugo)
1 whole
Miel
1 tbsp
ajo (picado)
2 clove
pimienta negra
1/2 tsp
sal
1/2 tsp
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