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Receta económca de pollo asado con lima y cilantro
5 min prep time
50 min cook time
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Receta económca de pollo asado con lima y cilantro
El cilantro y la lima hacen una combinación de sabores fresca y picante en este plato de pollo. Empezamos con un pollo entero y lo dividimos en 2 pechugas, 2 contramuslos, dos muslos y 2 alas. Los carniceros de las tiendas de comestibles suelen dividir un pollo entero por ti o puedes comprar 2-3 trozos de pollo.
5 min prep time
50 min cook time
6porciones
1/2 breast, 1 thigh, or 1 drumstick + 1 wing
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para hornear con aceite en aerosol.
- Retira la piel del pollo y colócalo en una sola capa en la tartera.
- En un tazón pequeño, bate el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima, la miel, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Vierte la mezcla uniformemente sobre el pollo y hornea durante 45-50 minutos o hasta que la temperatura interna del trozo más grande de pollo sea de 165°F (74°C).
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 breast, 1 thigh, or 1 drumstick + 1 wing
- Cantidad por porcion Calorías 130
-
Grasa Total
4.5g
- Grasa Saturada 1.2g
- Cholesterol 55mg
- Sodium 250mg
-
Carbohidratos Totales
4g
- Total Sugars 3g
- Proteína 18g
- Potasio 160mg
- Phosphorous 120mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
pollo entero (cut into 8 pieces)
1 (about 2 1/2 lbs)
cilantro (chopped)
2 tbsp
cal (zested and juiced)
1
Miel
1 tbsp
ajo (minced)
2 clove
pimienta negra
1/2 tsp
sal
1/2 tsp
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