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Vergüenza alimentaria: cambiar la forma en que hablamos de comida
Sabes que no deberías comer ese tipo de cosas, ¿verdad? Si simplemente comieras mejor, no tendrías que tomar tantos medicamentos. Conozco a alguien que eliminó todos los carbohidratos y curó su diabetes; ¿Has probado eso? ¿Alguno de estos comentarios te suena familiar? Quizás alguien más te las haya dicho, quizás tú se las hayas dicho a alguien, o quizás las hayas pensado sobre ti mismo. De cualquier manera, comentarios como este, incluso si tienen buenas intenciones, a menudo resultan críticos y vergonzosos. Este tipo de “consejos” puede provocar confusión, ansiedad, frustración y una relación poco saludable con la comida.
Sofrito de Cerdo y Freekeh con Coles de bruselas, Zanahorias, y Pimientos shishito
Este suculento sofrito combina bocados de rico cerdo, vegetales crujientes, y granos tibios de freekeh (un tipo de cereal tostado) con una salsa picante y dulce que resalta el aromático aceite de sésamo, miel dulce, salsa de soya, y un poco de hojuelas picantes de pimienta roja. Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
Salmón picante y Aliño de Naranja con Cuscús de Salsa Verde
En este plato vibrante, los filetes de salmón están condimentados con un toque de pimienta roja triturada para un golpe placentero de calor; equilibrado deliciosamente por los sabores dulces y picantes de nuestro aliño de naranja fresca y pimientos encurtidos en la parte superior. Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
Pollo ahumado y Salsa cremosa de Cilantro con Pimiento dulce y Farro de calabacín
Para un giro rápido sobre el pollo piri piri, pollo especiado y marinado al estilo portugués, estamos cubriendo el pollo con una mezcla de paprika, mostaza amarilla molida, y más, y luego lo cubrirmos con una salsa cremosa de cilantro para un contraste refrescante. ¿No puedes encontrar pesto de cilantro? Haz el tuyo picando finamente cilantro fresco y ajo, luego añade aceite de oliva y jugo de lima. Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas
Cerdo asado y verduras asadas con salsa de manzana y salvia
En el corazón de este cálido plato se encuentran las chuletas de cerdo cubiertas con una salsa de sartén salada y dulce que incluye manzana tierna, salvia aromática y una salsa agridulce de mostaza cremosa y jarabe de arce. Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
¿Qué son los azúcares naturales y cómo afectan a la diabetes?
Si tiene diabetes, probablemente le habrán dicho que beber refrescos o comer dulces eleva los niveles de glucosa (azúcar en sangre), pero ¿qué ocurre con los alimentos naturalmente dulces, como la fruta? Muchas personas diabéticas pueden sentirse confusas sobre el papel que desempeñan los distintos tipos de azúcares no añadidos a los alimentos en el control de la glucemia. Los alimentos pueden contener azúcar natural o añadido.
3 maneras de comer sano para cuidar el corazón
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son una de las complicaciones más peligrosas para las personas con diabetes. De hecho, las ECV son la principal causa de muerte en personas con diabetes, y provocan dos tercios de los fallecimientos en personas con diabetes de tipo 2. Por si fuera poco, las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de sufrir una cardiopatía o un ataque cerebral que las personas que no tienen diabetes.
10 consejos saludables para llevar o entregar
Los días de salir a cenar pueden parecer un recuerdo lejano para muchos. Incluso cuando los restaurantes han reabierto con asientos limitados y otras precauciones de seguridad, no todos los comensales se han sentido cómodos regresando. En cambio, la gente ha dependido en gran medida de la comida para llevar y la entrega a domicilio. Puede ser un bienvenido alivio del estrés y un descanso de la rutina de cocinar cada comida en casa, pero al igual que comer fuera, puede ser más difícil encontrar opciones saludables.
Datos sobre la fibra que debes conocer
Si tiene diabetes, comer alimentos ricos en fibra todos los días puede ayudarle a controlar la glucemia (azúcar en sangre), mejorar la salud cardíaca y mantener sano el sistema digestivo. A continuación, se incluyen algunos aspectos que debe saber sobre la fibra, junto con ideas sobre cómo incluir más fibra en su plan de alimentación diario. ¿Qué es la fibra y ayuda? La fibra es un carbohidrato que el cuerpo no puede descomponer al digerir los alimentos. Los alimentos con un alto contenido de fibra pueden ayudar a retardar la descomposición de otros carbohidratos que consume, lo que también
Arroz frito de Quinoa con Bok Choy, Shishitos y Zanahorias
El arroz frito clásico obtiene un giro en esta receta: estamos cambiando la quinoa roja, cuya textura suculenta complementa una sabrosa combinación de col salteada, zanahorias, y pimientos shishito. La aterciopelada yema suave de un huevo frito añade una capa adicional de un sabor rico y suculento. Blue Apron cree que la hora de la ocmida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.