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Asar las verduras en esta receta ayuda a maximizar el sabor de la sopa. Además, todas estas verduras son abundantes y están disponibles durante los meses de invierno. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes.Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Esta versión de la lasaña griega es una gran comida familiar que combina bien con una ensalada verde cubierta con un poco de queso feta y un ligero aderezo de ensalada griega.

Esto puede constituir un estupendo desayuno, desayuno tardío o cena rápida llena de proteínas y vegetales. Si no te gustan los espárragos puedes sustituirlos por calabacín o brócoli.

¡Esta receta de caviar vaquero es vibrante, colorida y deliciosa! Los frijoles negros, los frijoles rojos y una mezcla de maíz amarillo y blanco crean una base abundante. Los tomates cherry cortados por la mitad agregan una explosión de dulzura jugosa, mientras que la cebolla roja ofrece un contrapunto intenso. El pimiento morrón cortado en cubitos y un toque de jalapeño aportan una frescura crujiente con un toque picante. Para unirlo todo, se agrega un aguacate cremoso justo antes de servir y el aderezo proporciona un equilibrio sabroso de dulzura gracias a Splenda US Grown Stevia. ¡Pruebe

Esta es una receta baja en carbohidratos y grasas que incluye un plato de pollo picante de inspiración coreana y que aporta el intenso toque picante del gochujang (una pasta de chile rojo fermentado, rica, sabrosa y ligeramente dulce), equilibrándolo con una ensalada de pepino fresca y crujiente. El uso de pechuga de pollo magra y un adobo ligeramente endulzado mantiene el sabor de la comida sin sobrecargarla de azúcar ni grasa. Es una excelente opción para personas con diabetes que buscan disfrutar de sabores vibrantes y controlar su nivel de glucosa en sangre.

Esta tilapia a la parrilla es un plato fresco y sabroso que se adapta a una dieta baja en grasas y carbohidratos . Los tiernos filetes de tilapia se cocinan a la perfección y se sirven con una vibrante salsa de maíz crujiente, tomate, cebolla y cilantro, todo sobre una cama de rúcula picante.

Son un buen desayuno para llevar para el camino. También puedes convertir esta receta en una barra de pan de calabacín si lo deseas. Solo tienes que aumentar el tiempo de cocción a 50-60 minutos.

Aquí hay una receta de relleno que está en el lado más saludable pero que emocionará a tus invitados. Nuestro relleno de salvia utiliza pan integral, nueces ricas en omega-3 y arándanos para darle un toque festivo.

Esta mezcla de ensalada de huevo se mantinen bien en el refrigerador. Es deliciosa cuando se sirve sobre vegetales verdes frescos, pero también puede servirse sobre galletas saladas de trigo o en un pan pita integral. Prueba esta receta para huevos cocidos enteros a prueba de tontos para comenzar. Esta receta está incluida en:

Puedes usar este método con cualquier relleno para emparedados. Prueba tomate rebanado, albahaca, y queso mozzarella fresco, o prueba jamón con espinaca y queso muenster.