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Cómo hacer Panecillos de calabacín y dátiles
Son un buen desayuno para llevar para el camino. También puedes convertir esta receta en una barra de pan de calabacín si lo deseas. Solo tienes que aumentar el tiempo de cocción a 50-60 minutos.
15 min prep time
12porciones
1 muffin
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350ºF (177ºC). Rocía ligeramente un molde para panecillos o cúbrelo con moldes de papel para panecillos. Coloca el molde a un lado.
- En un tazón mediano, combina la mezcla de azúcar moreno Splenda, el puré de manzana sin azúcar, el aceite, las claras de huevo y la vainilla; mezcla bien. Reserva.
- En un tazón grande, combinar la harina, la avena, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, la canela y los dátiles.
- Haz un pozo en el centro de los ingredientes secos. Añadir la mezcla de azúcar (húmeda) a los ingredientes secos de una vez y mezcla bien.
- Incorpora el calabacín. Reparte la masa en partes iguales en los 12 moldes para panecillos.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 muffin
- Cantidad por porcion Calorías 145
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.5g
- Sodium 285mg
-
Carbohidratos Totales
21g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 6g
- Proteína 4g
- Potasio 175mg
Ingredientes
Cooking spray or 12 paper muffin cups
1
sustituto del azúcar moreno bajo en calorías
1/3 cup
coba (unsweetened)
1/2 cup
aceite de canola
1/4 cup
egg whites
4
extracto de vainilla
1 tsp
harina de trigo integral
1 cup
old fashioned, rolled oats
1 cup
Levadura en polvo
2 tsp
bicarbonato
1 tsp
sal
1/2 tsp
canela molida
1 tsp
dátiles secos sin hueso (chopped)
1/4 cup
calabacín (shredded)
2 cup
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