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Disfruta esta ensalada de granos y frijoles que es perfecta con entradas sencillas de proteína en la hora de la cena e incluso mejor para el almuerzo al día siguiente. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

El salmón o el atún blanco en bolsitas o latas es una forma súper fácil de obtener una de tus raciones de pescado cada semana. Cambia la rutina de los sándwiches de atún preparando una ensalada de salmón/atún al estilo mediterráneo para cubrir un tazón de aguacate. Esta receta baja en carbohidratos y alta en fibra es perfecta para un almuerzo rápido y fácil para dos.

Una comida al aire libre no es lo mismo sin la ensalada de pasta de mamá, y el defensa de la NFL Dont'a Hightower estaría de acuerdo. La receta de ensalada de pasta fría de la madre de Dont'a Hightower destaca porque utiliza fideos de espagueti integrales. El miembro del equipo de nutrición de la ADA Shamera Robinson, RD, aplaude este enfoque. "Añadir granos enteros a tus recetas es una forma sencilla de aumentar tu consumo de fibra. Para darle un impulso, aumentamos la fibra aún más duplicando las verduras picadas". "Definitivamente necesito granos integrales para mantenerme alimentado

Los tomates ciruela y los tomates cherry saben bien todo el año, así que puedes disfrutar esta ensalada en cualquier momento. En verano, no dudes en sustituirlos por tomates amarillos o tomates reliquia. Los camarones a la parrilla son sorprendentes en esta ensalada, así que añádelos si deseas convertir esta ensalada en un platillo principal. Pruébala con hojas de menta rebanadas en lugar de la albahaca, o usa mitad menta y mitad albahaca.

No hay que pensar en los acompañamientos como algo secundario. Merecen tanto amor y atención culinaria como los entrantes. Si buscas una guarnición que impresione, esta receta de berenjena asada es la adecuada. Los toques finales de hierbas frescas, feta y ralladura de limón hacen que esta guarnición sea la estrella del plato.

Prueba esta versión baja en carbohidratos y saludable para el corazón de los espaguetis con albóndigas. Al sustituir los fideos de espagueti por calabacín en espiral hay menos carbohidratos, más fibra y más raciones de verduras.

Estos pasteles son una gran guarnición o tentempié y son excelentes cuando se combinan con nuestro estofado de ternera y boniato.

Esta receta es saludable, rápida y amigable con el bolsillo. Se elabora una comida sabrosa, completa con vegetales sin almidón, papas con almidón, y solomillo de cerdo magro.

¡La comida saludable puede hacerse con presupuesto y esta cena lo comprueba! Los muslos de pollo son menos costosos que la pechuga de pollo y pueden ser un cambio estupendo. Esto constituye una comida sabrosa, baja en carbohidratos y amigable con el bolsillo.