Recipe by
Lara Hamilton & Jennifer Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Terry Doran
Cómo hacer Pavo rostizado y vegetales rostizados
Este plato es estupendo con un acompañamiento de batatas rostizadas. Es una opción estupenda para Acción de gracias si no quieres cocinar un pavo entero.
15 minprep time
60 mincook time
6porciones
4 oz turkey and 1/4 vegetable mixture
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Instrucciones paso a paso:
Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para hornear con aceite antiadherente en aerosol.
Agita el apio, zanahorias, cebolla, col, y tomillo combinados y colócalos en la cacerola. Vierte el caldo de pollo sobre los vegetales.
Retira la piel de la pechuga de pollo. Coloca el hueso del pavo hacia abajo y encima de los vegetales. Rocía el pavo y los vegetales con el aceite de oliva. Espolvoréalos con el condimento todo uso y pimienta negra.
Rostiza el pavo y los vegetales en el horno por 1 hora, o hasta que la temperatura interna del pavo sea de 165°F (74°C).
Cuando el plato salga del horno, pon el pavo sobre una tabla de cortar para que repose. Retira los tallos del tomillo y revuelve los vegetales.
Rebana el pavo en porciones de 4 oz y sirve cada una con ¼ de la mezcla de vegetales.
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Reseñas y Calificaciones