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Sopa de albóndigas mexicana (Albóndigas)

Esta es mi sopa de verduras mexicana preferida. Empiezo con un simple caldo de tomate con carne. Las albóndigas añaden otra capa de sabor, luego añado más verduras y adorno. ¡Deliciosa! Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina Cocina TexMex para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Assocation, haz clic aquí !

Chuletas de Cerdo a las Brasas con Chutney de Arándanos y Nueces

¡Te presentamos una entrada vacacional sabrosa y festiva para la temporada de verano! Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos.Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.

Congee de Avena

Esta versión de lo que tradicionalmente son unas gachas altas en carbohidratos es fácil de hacer a partir de granos enteros y es saludable.

Gallina de Cornualles asada al romero

Las gallinas de caza de Cornualles son un tipo de pollo en miniatura y pueden constituir una comida festiva única. Si no puedes encontrar gallinas de caza de Cornualles en el supermercado, puedes hacer esta misma receta con pechugas de pollo sin hueso.

Bocados de Avena, Banana y Mantequilla de maní

Estos bocados complacientes altos en fibra constituyen un estupendo bocadillo o desayuno rápido. ¡Puedes congelar un par de bocados en una bolsa plástica del tamaño de bocadillo para un desayuno para llevar!

Arroz con Leche

Si son latinos, lo más probable es que hayan probado este delicioso postre: creo que lo preparan en todos nuestros países. Lo que quizá no hayan comido es esta versión que les encantará tanto como la tradicional, sin hacer que se sientan culpables. Es un regalo de mi parte. ¡Háganlo… disfruten y celebren! The English version of this recipe is available here.

Sloppy Joes de Pavo

¡Este producto básico familiar es perfecto para una cena fácil y rápida para la noche entre semana! Utilizando pavo molido en vez de carne de res lo hace una versión más ligera de este clásico reconfortante. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para la nueva comida Soul para personas con diabetes. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Camarones a la parrilla con cítricos y verduras de primavera

Un plato ligero y fácil, estos camarones a la plancha ofrecen un montón de sabores. Se pueden comer solos o con una guarnición de un plato sin almidón como el arroz de coliflor.