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¿A quién no le gusta la ensalada César? Esta ensalada es una gran guarnición de verduras sin almidón que se puede disfrutar con casi cualquier plato principal.

La coliflor es una gran verdura sin almidón para cocinar cuando se acercan las fiestas. Prueba esta sabrosa receta que combinará muy bien con pavo asado y verduras.

Este fácil aperitivo es perfecto para el verano y utiliza ingredientes frescos de la huerta. Estas brochetas están llenas de sabor y son bajas en carbohidratos. Además, quedan preciosas en una bandeja de servir y seguro que impresionan a los invitados.

Sirve este platillo exclusivo de pasta con algunos vegetales verdes ligeramente aderezados. También constituye un estupendo almuerzo que puedes llevar a la oficina.

¿Quién dice que solo puedes usar patatas para una ensalada de papas? Este plato será una sorpresa acogedora en tu próximo picnic de verano.

He aquí un nuevo giro a la avena en lugar del plato de avena dulce habitual. ¡Es un gran desayuno para uno!

Este aperitivo bajo en carbohidratos es una versión mucho más ligera del tradicional dip de espinacas y alcachofas, pero aún está lleno de estupendo sabor. Prepara este dip en un abrir y cerrar de ojos para tu próxima fiesta.

Esta ensalada dulce y sabrosa es una forma estupenda de mostrar la sandía fresca. Acompáñala con pollo al jalapeño y sopa de maíz para una comida ligera con productos de temporada. Ahorra tiempo en la preparación de esta receta comprando la sandía ya picada en cubitos Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para hacer un pedido a la Asociación Americana de la Diabetes y apoyar directamente la misión de mejorar la vida de todas las personas que viven con diabetes, haz clic aquí.

En lugar de la salsa de manzana comprada en la tienda, prueba con una sencilla salsa de pera hecha en casa. Las peras tienen un sabor más suave y dulce que las manzanas. Asar las peras antes de mezclarlas en una salsa carameliza sus azúcares naturales para obtener un sabor aún más dulce.