Coliflor con panceta y cebolla

10 min prep time
30 min cook time
12porciones
Cauliflower with Pancetta and Onions

Cómo hacer Coliflor con panceta y cebolla

La coliflor es una gran verdura sin almidón para cocinar cuando se acercan las fiestas. Prueba esta sabrosa receta que combinará muy bien con pavo asado y verduras.

10 min prep time
30 min cook time
12porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:

  1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio. Añadir la panceta y cocínala hasta que esté crujiente. Retira la panceta con una espumadera. Reserva. Añadir las cebollas y pon el fuego a medio-bajo. Saltea las cebollas por unos 8 minutos. Agrega la coliflor, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
  2. Añadir el agua, tapa y sube el fuego a medio. Cocina durante unos 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada. Retira y desecha la hoja de laurel. Añadir la coliflor a una fuente de servir. Mezcla el aceite de oliva restante y el jugo de limón, y añade a la coliflor, mezclando bien. Cubre con la panceta crujiente.
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Información Nutricional

12 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1/2 cup
  • Cantidad por porcion Calorías 55
  • Grasa Total 4.5g
    • Grasa Saturada 1.1g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 140mg
  • Carbohidratos Totales 2g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 1g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 2g
  • Potasio 0mg
  • Phosphorous 0mg
Ingredientes
aceite de oliva (divided)
2 tbsp
panceta (sliced)
3 oz
cebolla(s) (thinly sliced)
1 med
coliflor (about 1 1/4 pounds, trimmed and cut into florets (about 6 cups))
1 small
sal y pimienta para probar
1 pinch
hojas de laurel
1 whole
agua
2 tbsp
fresh lemon juice
1 tbsp

Reseñas y Calificaciones

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