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Edamame y Pasta con Feta
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer Edamame y Pasta con Feta
Sirve este platillo exclusivo de pasta con algunos vegetales verdes ligeramente aderezados. También constituye un estupendo almuerzo que puedes llevar a la oficina.
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque, omitiendo cualquier sal o grasas y añadiendo el edamame durante los últimos 2 minutos del tiempo de cocción.
- En un tazón pequeño, combina los tomates, aceitunas, albahaca, romero (opcional), ajo, y hojuelas de pimienta. Revuelve para mezclar y reserva.
- Escurre la pasta y el edamame en un colador, colócalos sobre un platón para servir o un tazón para pasta, exprime el limón sobre todo, cubre con el queso feta, y amontona la mezcla de tomate en el centro.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 180
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 330mg 14%
-
Carbohidratos Totales
23g
8%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 10g
- Potasio 250mg 5%
Ingredientes
uncooked whole-grain penne or rotini pasta
4 oz
edamame sin cáscara fresco o congelado
8 oz
Tomates de uva (quartered)
1 1/2 taza
aceitunas Kalamata (pitted, coarsely chopped)
16 whole
chopped fresh basil leaves, or 2 Tsp dried basil leaves
2 tbsp
rosemary leaves (crumbled (optional))
1/2 tsp
ajo (minced)
1 clove
hojuelas de pimiento rojo triturado (optional)
1/8 tsp
limón (juiced)
1 med
queso feta (reduced-fat, crumbled)
2 oz
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