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Asparagus Frittata

This can make a great breakfast, brunch or quick dinner packed full of protein and veggies. If you don’t like asparagus you can substitute zucchini or broccoli.

Summer Peach and Corn Salad

Talk about a summer treat! This healthy salad is so good, especially in summer when you can grab fresh peaches and corn in season (and on sale!). When you brown the peaches and corn, they tend to take on completely different taste profiles. Be prepared for an explosion of flavors!

Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos

Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.

Spiedini toscano con hierbas frescas, limón y semillas de hinojo trituradas

Clásicos en sabor y simplicidad, estos palitos de pollo son maravillosos servidos con pasta orzo, risotto o una ensalada. Al chef Steve Petusevsky le encantan sobre una ensalada de rúcula espolvoreada con queso parmesano. Las semillas de hinojo le dan al pollo una cualidad muy aromática y un sabor dulce.

Brochetas de pollo a la parrilla con ciruelas y calabacín

Mejore sus comidas para diabéticos con nuestras sabrosas brochetas de pollo a la parrilla con suculentas ciruelas y calabacines. Deléitese con una exquisita mezcla de proteínas magras y frutas y verduras de bajo índice glucémico, perfecta para reuniones al aire libre y comidas entre semana.

Rollo de huevo sin relleno

Esta receta rápida y fácil tiene los sabores familiares de un rollo de huevo chino para llevar, pero sin la grasa añadida de la fritura. Es un gran plato principal bajo en carbohidratos por sí solo, o se puede servir sobre algún grano, como el arroz integral o la quinoa, o sobre el arroz de coliflor.

Frijoles verdes asados con vinagreta de champán

Impresiona a tus invitados preparando esta sencilla pero elegante guarnición para acompañar cualquier plato principal de pollo, pescado o ternera. Esta guarnición de verduras es perfecta para acompañar una elegante comida de surf y turf.

Dip para Taco Saludable

La versión tradicional de este dip para taco es mucho más alta en grasa y usa crema agria y queso crema. Usamos una grasa más saludable (aguacate) y queso reducido en grasas para ahorrarte muchas calorías sin dejar ningún sabor. ¡Este dip es estupendo para las salidas y la temporada de fútbol!