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Pandowdy de Manzana
10 min prep time
40 min cook time
14porciones
Recipe by
Robyn Webb
Origen
American Diabetes Association Diabetes Comfort Food Cookbook
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Pandowdy de Manzana
Autor Robyn Webb:"Este postre es perfecto para el otoño. Adoro los postres de manzana porque son una estupenda forma de llegar a conocer las variedades de las manzanas de temporada. Realmente disfruto ir a los mercados de granjeros y le pregunto a los vendedores cuáles manzanas les gusta usar en diferentes postres. Usa una mezcla de diferentes tipos de manzanas en los postres con manzanas de modo que puedas obtener diferentes notsa de sabores y diferentes texturas. Para este aromático pandowdy, utilicé mitad de Golden Delicious y mitad de Honey Crisps. Las variedades Granny Smith, Pink Lady, Jonathan, o Northern Spy también funcionan bien aquí".
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10 min prep time
40 min cook time
14porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Pela y descorazona las manzanas y rebánalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón grande, combina las rodajas de manzana, jugo de limón, azúcar morena, 1/4 de taza de stevia, 1/4 de taza de harina, y canela. Agita bien. Transfiere a una tartera de 2 1/2 cuartas.
- En un tazón mediano, combina 11/4 tazas de harina con el azúcar, stevia, polvo de hornear, y sal. Haz un pozo en el centro y añade el huevo, mantequilla, vainilla, y leche. Incorpora rápidamente los ingredientes líquidos dentro de los secos, justo hasta que estén mezclados.
- Echa la masa con una cuchara dentro de los biscochos de forma libre sobre las manzanas. Hornea durante 35-40 minutos hasta que la cobertura es dorada y la fruta esté burbujeante.
Información Nutricional
14 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 130
-
Grasa Total
1.5g
- Grasa Saturada 0.7g
- Cholesterol 15mg
- Sodium 85mg
-
Carbohidratos Totales
28g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 15g
- Proteína 2g
Ingredientes
Granny Smith u otra tarta de manzana (firm)
3 lbs
lemon juice (fresh)
2 tbsp
azúcar morena (packed)
1/3 cup
estevia
1/4 cup
harina para todo uso (divided)
1 1/2 cup
canela molida (ground)
1 tsp
azúcar
1 1/3 tbsp
estevia
1 tbsp
Levadura en polvo
1 tsp
sal
1/4 tsp
huevos
1
manteca (melted)
1 tbsp
extracto de vainilla
1 tsp
leche (fat-free)
1/3 cup
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Reseñas y Calificaciones