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Ensalada de verano
10 min prep time
10 min cook time
4porciones
Recipe by
American Diabetes Association
Origen
The Complete Month of Meals Diabetes Meal Planner
Cómo hacer Ensalada de verano
Deja que esta abundante ensalada, con solomillo a la parrilla, muchas verduras y una vinagreta de ajo, sea la protagonista de tu mesa este verano
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10 min prep time
10 min cook time
4porciones
3 oz meat; 1 1/2 tbsp dressing; 1 1/3 cup vegetables; and 1 cup greens
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Instrucciones paso a paso:
- Cocina el maíz según las instrucciones del paquete.
- En una cacerola pequeña, calienta el aceite; añade el ajo y saltéalo hasta que se dore.
- Retira del fuego y enfría; cuela y conserva el aceite; desecha el ajo.
- En un tazón grande, combina el aceite que coservaste, el vinagre, la mostaza, la pimienta y el azúcar. Añadir 1/2 cucharadita de sal, si lo deseas.
- Combina la mezcla de aceite con el maíz, el solomillo, las papas, los cebollinos, las zanahorias y los dos tipos de pimientos. Mezcla bien, tapa y permite que se enfríe.
- Sirve en una fuente con ensalada verde.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 oz meat; 1 1/2 tbsp dressing; 1 1/3 cup vegetables; and 1 cup greens
- Cantidad por porcion Calorías 310
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 2.3g
- Grasas Trans 0.2g
- Cholesterol 50mg
- Sodium 175mg
-
Carbohidratos Totales
26g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 7g
- Added Sugars 0g
- Proteína 30g
- Potasio 960mg
- Phosphorous 305mg
Ingredientes
frozen corn kernels
1 cup
aceite de canola
4 tsp
ajo (sliced)
3 clove
vinagre de vino tinto
1/4 cup
Mostaza de Dijon
1 tbsp
pimienta negra (to taste)
1/4 tsp
azúcar
1/4 tsp
grilled sirloin
12 oz
cooked potatoes (cut into cubes)
1 cup
green onions (sliced)
1 cup
carrots (thinly sliced)
1/2 cup
pimiento rojo (diced)
1 cup
pimiento verde (diced)
1 cup
salad greens
4 cup
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