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Ensalada de Lentejas

No hay necesidad de sumergir las lentejas secas antes de cocinarlas. Eso hace que esta receta rápida esté lista en solo 20 minutos.

Ensalada deliciosa de Aguacate y Fresas con Piñones tostados

Digna de una ocasión especial, y aún así increíblemente simple. Esta es una de mis favoritas de todos los tiempos. Prueba con papaya o mango de temporada en lugar de las fresas.

Ensalada de camarones con rúcula y limón

Esta sabrosa ensalada baja en carbohidratos elaborada con ingredientes frescos y deliciosos es un almuerzo delicioso para la primavera o el verano.

Frijoles al horno vegetarianos

Puedes hacer estos frijoles horneados con frijoles pintos si los prefieres en lugar de frijoles blancos.

Dedos de Pollo Amigables con los niños

¿Necesitas elaborar una cena saludable para toda la familia? Estos dedos de pollo horneados están cubiertos de harina de maíz, que se considera un grano entero, y logra formar una cobertura crujiente. También saben estupendos servidos sobre ensalada de verduras. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Barras de proteínas de calabaza y manzana

Congela estas barritas en bolsas individuales de tamaño snack y lleva contigo una de camino al gimnasio para merendar después de un buen entrenamiento. Asegúrate de usar calabaza enlatada, no el relleno de pastel de calabaza que tiene azúcar adicional.

Tartina de desayuno de ricotta con hierbas y tomate

Esta sencilla y fresca tartina combina ricotta cremosa con hierbas y jugosos tomates marinados en balsámico sobre pan tostado integral germinado. Es un desayuno rico en fibra, bajo en grasas saturadas y lleno de sabor. Con su equilibrio de proteínas, carbohidratos saludables y verduras frescas, es una opción ideal para mantener la energía y los niveles de glucosa en sangre. Esta receta es vegetariana y baja en grasas, siguiendo la dieta DASH (Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión).

Hash de salchicha de pollo económico

He aquí una cena fácil para 4 personas que cuesta menos de 10 dólares. Ahorra tiempo en esta receta asando las batatas la noche anterior. Luego, simplemente puedes saltear y servir el hash al día siguiente.