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Frijoles horneados vegetarianos
15 min tiempo de preparación
75-85 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Frijoles horneados vegetarianos
Puedes preparar estas alubias al horno con alubias pintas si las prefieres a las alubias blancas.
15 min tiempo de preparación
75-85 min tiempo de cocción
6porciones
1/3 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta el horno a 175 grados Celsius. Rocía con aceite en aerosol una bandeja para hornear de 20 cm. Reserva.
-
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande. Vierte la mezcla en el molde preparado. Tapa y hornea durante 45 minutos. Destapa y hornea de 30 a 40 minutos más, o hasta que espese.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/3 taza
- Cantidad por porcion Calorías 100
- % Valor diario*
-
Grasa Total
0g
0%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 360mg 16%
-
Carbohidratos Totales
21g
8%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 5g
- Potasio 360mg 8%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
cebolla(s) (dados)
1 large
frijoles blancos o grandes del norte (enjuagado y escurrido)
2 (14.5-oz) cans
caldo de verduras bajo en sodio
1 taza
kétchup sin sal añadida
1/4 taza
sustituto del azúcar moreno bajo en calorías
1/4 taza
salsa de soja baja en sodio
1 tbsp
Mostaza de Dijon
1 tbsp
polvo de ajo
1 tsp
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