Hash de salchicha de pollo económico

15 min prep time
15 min cook time
4porciones
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Recipe by Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough Origen The Diabetes Cookbook Photo by Peter Papoulakos
Budget-Friendly Chicken Sausage Hash

Cómo hacer Hash de salchicha de pollo económico

He aquí una cena fácil para 4 personas que cuesta menos de 10 dólares. Ahorra tiempo en esta receta asando las batatas la noche anterior. Luego, simplemente puedes saltear y servir el hash al día siguiente.

15 min prep time
15 min cook time
4porciones
1 1/2 cups
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Instrucciones paso a paso:

  1. En una sartén grande, a fuego medio-alto, pon aceite de oliva y una cantidad generosa de aceite en aerosol.
  2. Saltea las cebollas, los champiñones y el pimiento rojo durante 6-7 minutos o hasta que empiecen a caramelizarse.
  3. Agrega el tomillo, los copos de pimienta roja triturados, la pimienta negra molida y el ajo. Mezcla bien y saltear 1-2 minutos más.
  4. Incorpora la salchicha de pollo y el agua y saltear durante 3 ó 4 minutos más, raspando el fondo de la sartén para mezclar los restos marrones del fondo.
  5. Incorpora suavemente las batatas cocidas y picadas, y sirve.
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Información Nutricional

4 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 1/2 cups
  • Cantidad por porcion Calorías 230
  • % Daily value*
  • Grasa Total 8g 10%
    • Grasa Saturada 2g 10%
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 35mg 12%
  • Sodium 290mg 13%
  • Carbohidratos Totales 29g 11%
    • Dietary Fiber 4g 14%
    • Total Sugars 13g
  • Proteína 11g
  • Potasio 930mg 20%
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
rociador para cocinar antiadherente
1
onion (diced)
1
sliced mushrooms
1 cup
medium red bell pepper (seeded and diced)
1
tomillo seco
1/2 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
ajo (minced)
1 clove
salchicha de pollo con manzana (diced)
3 links
agua
1/4 cup
batatas (roasted whole, peeled and diced)
1 lbs

Reseñas y Calificaciones

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5
Overall Rating
Showing 2 of 2 Results
Kathy jo

Sweet potatoes chicken sausage hash

Made per the instructions. Omitted mushrooms and did not add water. Very, very good. I will make this again. It would be good with chopped kale added.

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This was wonderful! Filling and tasty. A quick go to meal.