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Pan plano mediterráneo de Espelda

Este pan plano constituye también un estupendo aperitivo. Solo córtalo en piezas más pequeñas para una estupenda botana para fiestas.

Ropa Vieja en Olla de Cocción Lenta

La ropa vieja es un plato clásico cubano. La traducción literal es "ropa vieja" y se refiere a la textura fibrosa de la carne cuando se desmenuza. Es un excelente relleno para tacos o se sirve junto con arroz o plátanos. Complete la comida con una porción de vegetales como una ensalada simple o vegetales asados sabrosos como estos floretes de brócoli asado al estilo cubano .

Solomillos de cerdo picantes con Chile y Vinagre negro

Los bocaditos de cerdo son una fuente totalmente poco apreciada de proteínas. Son magros, sabrosos, fáciles de cocina, y cuando se marinan, absorben muy bien el sabor. Un bocadito alimentaría a 2 personas. A menudo divido el bocadito y lo golpeo ligeramente para formar un círculo grande de 1/2 pulgada de grosor lleno de sabrosura.

Fletán con Pesto de espinaca

Este delicioso pesto de espinaca también puede ser usado como untable sobre los sándwiches o burritos de pavo o pollo. Si no te gusta el fletán, puedes sustituirlo por bacalao o tilapia.

Salmón relleno de espinacas y feta

Este plato de salmón es una forma estupenda de ingerir los ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón durante el día. Las espinacas, el queso feta y otros condimentos dan a este nutritivo plato un sabor extra.

Avena mediterránea salada

He aquí un nuevo giro a la avena en lugar del plato de avena dulce habitual. ¡Es un gran desayuno para uno!

Rollos de carne asada

Estos wraps son un almuerzo rápido y fácil de empacar para el día de trabajo. Solo tienes que poner el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto juntos en un recipiente aparte y añadirlo al wrap justo antes de comer.

Salsa de Durazno y Frijoles negros con Hojuelas

Acá está un giro divertido a la salsa que todos adorarán en tu próximo picnic de verano o próxima barbacoa.

Ensalada de Naranjas sanguinas (Insalata D’ Arrance Sangouse)

Sicilia es conocida por sus hermosos y frondosos naranjales, los cuales producen algunas de las naranjas más aromáticas del mundo. Introducidos por primera vez por los árabes durante su reinado de la isla, los árboles de naranjas florecieron en las cenizas junto a la base del Monte Etna. Busca las naranjas más dulces posibles para esta receta. Si puedes, usa naranjas sanguinas sicilianas; su color rojo imparte una gracia sutil festiva a esta suntuosa ensalada.