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Cómo hacer Pan plano mediterráneo de Espelda
Este pan plano constituye también un estupendo aperitivo. Solo córtalo en piezas más pequeñas para una estupenda botana para fiestas.
15 min prep time
8porciones
1 slice
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (204°C). Cubre una charola grande con aceite en aerosol. Reserva.
- Añadir la levadura al agua caliente y dejarla reposar durante 5 minutos. La levadura debería estar espumosa. Bate el huevo y la sal, luego incorpora para formar una bola. La masa será pegajosa. Colócala a un lado, cubierta.
- Mezcla el pimiento morrón amarillo, tomates uva, rúcula, y queso feta con aceite de oliva, vinagre balsámico, y pimienta negra.
- Espolvorea tus manos con harina de escanda adicional y esparce la masa sobre una charola para formar aproximadamente un rectángulo de 9 pulgadas x 13 pulgadas o más grande. La masa deberá ser relativamente delgada.
- Vierte la mezcla de vegetales uniformemente sobre la masa, dejando aproximadamente 1/2 pulgada alrededor del borde.
- Hornea durante 20 minutos, luego cortar en 8 piezas.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 slice
- Cantidad por porcion Calorías 185
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 30mg
- Sodium 145mg
-
Carbohidratos Totales
26g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 2g
- Proteína 8g
- Potasio 280mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
warm water
3/4 cup
Levadura activa seca
1 package
huevos
1
sal (optional)
1/2 tsp
harina de espelta (plus extra for dusting)
2 cup
pimienta amarilla (thinly sliced)
1
Tomates de uva (halved)
1 cup
Rúcula
3 cup
queso feta (reduced fat)
3 oz
aceite de oliva
1 1/2 tbsp
vinagre balsámico
2 tbsp
pimienta negra
1/4 tsp
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