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Ensalada de Naranjas sanguinas (Insalata D’ Arrance Sangouse)
5 min prep time
0 min cook time
6porciones
Recipe by
Amy Riolo
Origen
Italian Diabetes Cookbook
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Ensalada de Naranjas sanguinas (Insalata D’ Arrance Sangouse)
Sicilia es conocida por sus hermosos y frondosos naranjales, los cuales producen algunas de las naranjas más aromáticas del mundo. Introducidos por primera vez por los árabes durante su reinado de la isla, los árboles de naranjas florecieron en las cenizas junto a la base del Monte Etna. Busca las naranjas más dulces posibles para esta receta. Si puedes, usa naranjas sanguinas sicilianas; su color rojo imparte una gracia sutil festiva a esta suntuosa ensalada.
5 min prep time
0 min cook time
6porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca las rebanadas de naranja sobre un platón grande y esparce cebollinos por encima.
- En un tazón pequeño, bate el jugo de naranja y aceite de oliva, y condimenta con sal, pimienta, y copos de chile rojo triturados. Rocíalos sobre la ensalada, y sirve inmediatamente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 80
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.6g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 100mg
-
Carbohidratos Totales
11g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 8g
- Added Sugars 0g
- Proteína 1g
- Potasio 175mg
- Phosphorous 15mg
Ingredientes
blood oranges (about 1 pound total), peeled and sliced into rounds
4
green onions, finely chopped
2
Juice of 1 orange
1
extra virgin olive oil (preferably first cold-pressed and unfiltered)
2 tbsp
unrefined sea salt
1/4 tsp
freshly ground black pepper
1/4 tsp
hojuelas de chile rojo triturado
1 pinch
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Reseñas y Calificaciones