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No necesitas carne fresca molida para hacer una deliciosa hamburguesa. Con esta opción amigable con el bolsillo, puedes utilizar cualquier carne enlatada como atún, salmón, o pollo. Puedes servirla como una hamburguesa tradicional sobre un panecillo de trigo entero con queso, lechuga, y tomate. O, para tener una opción baja en calorías, sírvela en un burrito de lechuga cubierto con salsa y aguacate. También puedes picar las albóndigas planas y usarlas como un relleno para un taco o burrito. Las albóndigas planas se congelan bien, así que puedes hacer un puñado y guardarlas para una cena súper

Una sabrosa salsa chimichurri de perejil, cilantro, vinagre y lima cubre el suave bacalao. Este plato proteico apto para diabéticos se prepara rápidamente y es fácil de hacer al cocerlo en el horno. Pruebe preparar quínoa con cilantro y lima para acompañarlo con una sabrosa fécula.

Estos sabrosos crumpets bañados en huevo son una versión divertida del desayuno, cubiertos con queso cheddar derretido y servidos con cremoso aguacate y jugosos tomates. Un crumpet es un pan de plancha al estilo británico: suave, esponjoso y con pequeños agujeros en la parte superior que absorben el sabor. Hecho con crumpets integrales, claras de huevo y queso bajo en grasa, este plato es una opción apta para diabéticos que equilibra proteínas, fibra y grasas saludables para una energía sostenida. Esta receta es vegetariana.

Deja que esta abundante ensalada, con solomillo a la parrilla, muchas verduras y una vinagreta de ajo, sea la protagonista de tu mesa este verano Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina, Mes completo de comidas, donde puedes mezclar y combinar recetas para facilitar la planificación de las comidas. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

El pastel de pollo es tradicionalmente alto en grasa y carbohidratos. Esta versión más ligera está llena de proteínas magras, verduras y cereales integrales.

Los solomillos de pavo son una carne magra que puede encontrarse en el pavo molido en la tienda de víveres. Si no puedes encontrar solomillo de pavo, siempre puedes sustituirlo por solomillo de cerdo en esta receta.

Shhh, no digas que estos suculentos nachos son secretamente saludables. ¡Incluso ofrecen una porción completa de vegetales!

Esta receta de taco de pescado se vuelve bastante animada cuando la cubres con una salsa jugosa de fresa y mango. Las bayas dulces y el mango tropical son la combinación perfecta para este platillo festivo de verano.

Los paquetes de papel encerado son una forma sencilla y elegante para cocinar el pescado al vapor junto con vegetales y condimentos. Si no tienes papel encerado, puedes utilizar papel aluminio en su lugar. Haz gremolata adicional y utilízala para añadir energía a los vegetales al vapor o pollo horneado otra noche.