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Solomillo de pavo a la parrilla con salsa de mango - Receta rápida
1 hr tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
5porciones
Cómo hacer Solomillo de pavo a la parrilla con salsa de mango - Receta rápida
El lomo de pavo es una carne magra y se puede encontrar junto a la carne molida de pavo en el supermercado. Si no encuentra lomo de pavo, puede sustituirlo por lomo de cerdo en esta receta.
1 hr tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
5porciones
4 onzas
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Instrucciones paso a paso:
-
Sazone los solomillos con ajo en polvo y pimienta negra.
-
En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes del adobo. Coloca los lomos en una bolsa de plástico grande. Vierte el adobo sobre los lomos y cúbrelos bien. Cierra la bolsa y refrigera durante 1 hora o toda la noche.
-
Rocíe la parrilla con aceite en aerosol y precaliéntela a fuego medio-alto.
-
Retire los lomos del adobo, desechando el adobo restante. Ase los lomos a la parrilla, dándoles la vuelta con frecuencia, durante unos 25 minutos o hasta que estén cocidos y alcancen una temperatura interna de 165 grados.
-
Mientras se asa el pavo, prepara la salsa de mango. En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa de mango y mezcla bien.
-
Corta los solomillos en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor y unta la salsa de mango uniformemente sobre ellos.
-
CONSEJO PARA AHORRAR TIEMPO: Usa mangos congelados para preparar la salsa. Puedes descongelarlos en el refrigerador por la mañana y cortarlos en cubos para la cena.
Información Nutricional
5 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 onzas
- Cantidad por porcion Calorías 220
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 60mg 20%
- Sodio 100mg 4%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 25g
- Potasio 170mg 4%
Ingredientes
polvo de ajo
1/4 tsp
lomo de pechuga de pavo (sin piel, sin huesos)
1 1/4 lbs
pimienta negra
1/4 tsp
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
naranja (jugo)
1 med
limón (jugo)
1 med
aceite vegetal
1 tbsp
ajo (picado)
2 clove
hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
1/8 tsp
aceite de oliva
2 tsp
vinagre de vino de arroz
1 tbsp
mango (finamente picado, para salsa)
1 large
cebolla roja (finamente picado, para salsa)
1/3 taza
pimiento rojo (finamente picado, para salsa)
1/2 taza
Chile jalapeño (picado, opcional para salsa)
1 tbsp
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