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Pollo Cajún en la Instant Pot y Arroz Andouille
30 min prep time
45 min cook time
12porciones
Recipe by
Nancy S. Hughes
Cómo hacer Pollo Cajún en la Instant Pot y Arroz Andouille
30 min prep time
45 min cook time
12porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Presiona el botón Saltear, luego presiona el botón Ajustar a “Más†o “Altoâ€. Cuando la pantalla diga Caliente, añade el aceite, inclina la olla para cubrir ligeramente la parte inferior. Añadir la salchicha a la olla y cocina por 6-7 minutos o hasta que comience a dorarse ricamente sobre los bordes, revolviendo ocasionalmente. (Nota: se formarán trocitos dorados en la parte inferior de la olla en este punto). Añadir el ajo y cocina por 30 segundos, revolviendo constantemente. Añadir los ingredientes restantes, excepto la sal. Presiona los ingredientes hacia abajo con la parte posterior de una cuchara para asegurarse de que el arroz esté cubierto con agua.
- Sella la tapa, cierra la válvula, presiona el botón Cancelar, y configura para Cocina Manual/a Presión por 20 minutos.
- Utiliza una liberación natural de presión por 10 minutos, seguida por una liberación rápida de presión. Cuando la válvula caiga, retira la tapa con cuidado. Incorpora la sal. Apaga la olla de presión y deja reposar por 10-15 minutos para que espese ligeramente y absorba los sabores.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 270
-
Grasa Total
9g
- Grasa Saturada 2.4g
- Cholesterol 50mg
- Sodium 390mg
-
Carbohidratos Totales
33g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 4g
- Proteína 16g
- Potasio 510mg
- Phosphorous 255mg
Ingredientes
aceite de canola
1 tbsp
Cajun-style andouille sausage, fully cooked (sliced into coins)
12 oz
ajo (minced)
6 clove
pimiento verde (seeded and coarsely chopped)
3
pimiento rojo (seeded and coarsely chopped)
1
cebolla(s) (chopped)
1 cup
muslos de pollo deshuesados y sin piel (cut into 1-inch pieces)
1 lbs
arroz integral
1 3/4 cup
quinua
3/4 cup
quartered artichoke hearts (drained)
1 (14-oz) can
tomillo seco
1 tbsp
hojas de laurel
3
paprika ahumada
1 1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
agua
3 cup
sal
1/2 tsp
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