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¿Cómo afectan los alimentos a la glucosa en sangre?
Ya sea que le hayan diagnosticado recientemente diabetes o prediabetes, o que la haya estado controlando durante años, probablemente sepa que lo que come tiene un gran impacto en su nivel de glucosa en sangre.
Por qué debería comer alimentos de origen vegetal
Cuando se trata de reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas, cambiar a alimentos de origen vegetal es una excelente opción. Comer más alimentos de origen vegetal, como tofu, frijoles, soja y lentejas, y utilizar sustitutos de los lácteos y la carne, ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo y aumentar los fitoquímicos y antioxidantes en nuestras comidas diarias. Para las personas con prediabetes o diabetes, consumir más alimentos de origen vegetal también puede ayudar a reducir el riesgo de otras enfermedades crónicas como la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. Incluir más proteínas en las comidas también ayuda a reducir el aumento de la glucosa en sangre (azúcar en la sangre) después de comer.
¿Señorita bebiendo jugo? Pruebe estos trucos de cítricos
Al crecer, muchos de nosotros tuvimos padres que deseaban que bebiéramos un vaso de jugo de naranja con el desayuno. Y ese hábito permaneció con nosotros hasta la edad adulta. Sin embargo, para las personas con diabetes, el jugo de naranja (y otros jugos) probablemente estuvieron entre los primeros artículos que nos aconsejaron evitar.
Alimentos fáciles de reemplazar para comer más sano
Buscar formas de comer más sano puede resultar desalentador y abrumador. Sobre todo cuando hay tantos alimentos de aspecto apetitoso que pueden distraerlo de sus planes de alimentación sana.
Poppers de jalapeño envueltos en tocino de pavo
Estas golosinas picantes, cremosas y envueltas en tocino son un placer seguro para el público.
Ensalada deliciosa de Aguacate y Fresas con Piñones tostados
Digna de una ocasión especial, y aún así increíblemente simple. Esta es una de mis favoritas de todos los tiempos. Prueba con papaya o mango de temporada en lugar de las fresas.
Conozca a los expertos detrás de Diabetes Food Hub
¡En honor al Mes Nacional de la Nutrición, destacamos a los expertos en nutrición detrás de Diabetes Food Hub! Obtenga más información sobre los dietistas de la Asociación Estadounidense de Diabetes y lo que están haciendo para ayudar a las personas que viven con diabetes a prosperar.
Tostada de Aguacate con Tocineta de Pavo y Tomate
La tostada de aguacate es un desayuno para llevar fácil y rápido que incorpora grasa saludable, granos enteros, y proteína. Cambia las cosas sustituyendo el tocino de pavo con un huevo frito sencillo o un huevo cocido entero rebanado. Completa tu Plato: Para un desayuno suculento y complaciente, añade 1/2 taza de yogur griego plano sin grasa cubierto con un puñado de moras azules.
Puré de "Papas" con Coliflor Bajo en carbohidratos
No vamos a decir que este puré de coliflor sabe exactamente igual que un puré de papas, pero es tan bueno que te prometemos que no te importará. Este plato hace una estupenda adición baja en carbohidratos para una comida clásica de carne con papas. Te sugerimos que lo combines con este Solomillo de Cerdo al Ajillo y Sésamo y Espárragos rostizados con Parmesano.
Galletas crujientes de Linaza y Romero Bajas en carbohidratos
Existe un número creciente de opciones de galletas crujientes bajas en carbohidratos en las tiendas, pero ¿por qué no hacer las tuyas? Estas sabrosas galletas crujientes están hechas con romero y parmesano. Las semillas de chía y linaza brindan toneladas de fibra y ácidos grasos de omega 3. El resultado: ¡galletas crujientes con solo 4 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra por porción!