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Bacalao con Glaseado de Miso

Asar los filetes de pescado y sofreír los vegetales hace que esta sabrosa comida de 20 minutos se elabore en un santiamén. Sírvelos con arroz integral u otro grano entero si lo deseas.

Ziti Horneado con Vegetales

¡Disfruta un giro vegetariano en este plato de pasta favorito! Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Salmón sazonado con za'atar, cuscús mediterráneo y yogur griego

El audaz sabor de las hierbas juega dos papeles estelares en este plato: la rica terrosidad del tomillo y el orégano en za'atar (una mezcla clásica de condimentos de Oriente Medio) le da vitalidad al salmón escamoso, mientras que nuestra salsa verde a base de perejil une deliciosamente el lecho de cuscús tierno y col rizada que hay debajo. Todo ello se completa perfectamente con una cucharada de yogur ácido.

Pollo y verduras en papillote

Este es un plato espectacular para servir a los invitados. Cuando colocas el paquete de papel encerado en el plato de cada invitado, ¡el vapor y los sabores son embriagadores! Los filetes de pescado también funcionan bien en esta receta.

Ensalada de Antipasto

¿Necesitas una ensalada rápida, sabrosa y diferente para tu picnic de verano? Aquí está la respuesta. Esta ensalada de antipasto amigable con los diabéticos es baja en carbohidratos pero está llena con super alimentos mediterráneos saludables con el corazón, tales como aceitunas y tomates secos al sol. Si realmente deseas potenciar los sabores, añade los corazones de alcachofas enlatadas.

Nachos de batata en la freidora de aire

La freidora de aire facilita la elaboración de crujientes batatas fritas caseras bajas en grasa. Al cubrir estos nachos ricos en verduras con vegetales picados congelados, resulta fácil y rápido preparar este plato que puede servir como aperitivo para una multitud o como plato principal vegetariano.

Tazas de salsa de verduras

¡Esta es una merienda perfecta para niños Y adultos! Si se preparan juntas las verduras y la salsa, se puede controlar el tamaño de las porciones, ¡y puedes sumergirlas dos veces en tu propia taza! Envuélvelos en tazas que puedas cerrar para llevar o haz un lote más grande para servir como un aperitivo saludable cuando tengas invitados. Si no tienes todas las hierbas y especias secas a mano, puedes utilizar 1 cucharada de mezcla de aderezo ranchero en polvo en su lugar. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para ordenar directamente de la American Diabetes

Chili de pollo económico

Este chili es perfecto para una cena de otoño y está repleto de vitamina C, proteínas y fibra. Experimenta con diferentes tipos de frijoles, como los negros o los blancos.

Sopa De Camote Y Frijoles Negros

Esta sopa rica en fibra y proteínas es apta para diabéticos y veganos. El chile en polvo agrega un picante suave a esta sopa abundante que se equilibra con una cremosa leche de coco ligera. Esta sopa saludable también es excelente para usar como sobras o para preparar comidas para una semana de almuerzos o cenas fáciles.