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Nachos de batata en la freidora de aire
12 min prep time
22 min cook time
4porciones
Recipe by
Kathy Moore and Roxanne Wyss
Origen
The Easy Air Fryer Cookbook
Photo by
Photography by Eric Hinders; Food Styling by Caroline Tremmel; Art Direction by Haleigh Eason
Cómo hacer Nachos de batata en la freidora de aire
La freidora de aire facilita la elaboración de crujientes batatas fritas caseras bajas en grasa. Al cubrir estos nachos ricos en verduras con vegetales picados congelados, resulta fácil y rápido preparar este plato que puede servir como aperitivo para una multitud o como plato principal vegetariano.
12 min prep time
22 min cook time
4porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca las rodajas de batata de manera uniforme en la cesta de la freidora de aire. Rocía con aceite antiadherente en aerosol durante 1 segundo. Coloca las verduras congeladas de manera uniforme sobre las papas. Coloca el jalapeño sobre las verduras, con la piel hacia arriba. Rocía con aceite antiadherente en aerosol durante 1 segundo.
- Ajusta la temperatura a 375°F (191ºC) y fríe al aire durante 20 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Deben estar tiernas pero crujientes, no blandas. Retira el pimiento jalapeño y colócalo en un tazón; cúbrelo ligeramente con un paño de cocina y déjalo reposar durante 5 minutos.
- Espolvorea el queso de manera uniforme sobre las verduras. Fríe al aire durante 2 minutos o hasta que el queso esté derretido.
- Con la punta de un cuchillo afilado, retira la piel dorada o carbonizada del pimiento jalapeño. Pica el pimiento finamente.
- Con una espátula, saca las papas y las verduras de la cesta de la freidora y colócalas en una capa uniforme en una fuente de servir. Espolvorea el jalapeño picado sobre las verduras. Cubre con la salsa, los rábanos, los tomates y la lechuga. Agrega una cucharada de crema agria y espolvorea el cilantro. Sirve inmediatamente.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
2.5g
- Grasa Saturada 1g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 180mg
-
Carbohidratos Totales
17g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 6g
- Proteína 4g
- Potasio 450mg
- Phosphorous 95mg
Ingredientes
medium sweet potato (sliced into 1/8-inch thick chips)
1
rociador para cocinar antiadherente
1
frozen pepper-and-onion blend (partially thawed and drained)
1 1/2 cup
Chile jalapeño (split lengthwise and seeded)
1
queso cheddar rallado o estilo mexicano bajo en grasa
1/4 cup
salsa
1/4 cup
julienned or thinly sliced radishes
2/3 cup
tomates cherry (cut into fourths)
4
shredded romaine lettuce
1/2 cup
crema agria ligera
2 tbsp
minced fresh cilantro
1 tbsp
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