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Pollo y verduras en papillote
15 min prep time
30 min cook time
4porciones
Recipe by
Barbara Seelig-Brown
Origen
Secrets of Healthy Cooking
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Pollo y verduras en papillote
Este es un plato espectacular para servir a los invitados. Cuando colocas el paquete de papel encerado en el plato de cada invitado, ¡el vapor y los sabores son embriagadores! Los filetes de pescado también funcionan bien en esta receta.
15 min prep time
30 min cook time
4porciones
1 package
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C).
- Corta cuatro hojas de papel enceradp (de unas 18 pulgadas de largo) y dobla cada una por la mitad a lo largo. Corta cada una en forma de medio corazón, que formará un corazón cuando esté completamente abierto.
- Trabajando en 1/2 corazón, pon en capas lo siguiente: papas, pechuga de pollo, ajo, romero y tomillo, 6 frijoles verdes, 4 trozos de zanahoria y 4 trozos de calabaza amarilla. Espolvorea con la mezcla de condimentos para cocinar sin estrés y el vino.
- Dobla el papel encerado por la mitad y dobla los bordes para que quede bien cerrado. Colócalo en una charola y métela en el horno precalentado. Hornea de 25 a 30 minutos.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 package
- Cantidad por porcion Calorías 270
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 0.9g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 65mg
- Sodium 475mg
-
Carbohidratos Totales
30g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 4g
- Added Sugars 0g
- Proteína 28g
- Potasio 895mg
- Phosphorous 270mg
Ingredientes
Papel pergamino
1
Patatas doradas Yukon (about 1 small potato per person)
4
pechugas de pollo (boneless, skinless, approximately 4 ounces each)
4
ajo (minced)
4 clove
romero fresco
4 sprig
tomillo fresco
4 sprig
judías verdes frescas
24
zanahorias bebe (halved lengthwise)
12
small yellow squash (cut into 16 julienned pieces)
1
Mezcla de condimentos para cocinar sin estrés
1 tsp
dry white wine (such as Pinot Grigio, Soave, Orvieto, or Sauvignon Blanc)
1/2 cup
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Reseñas y Calificaciones