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Chili de pollo económico
10 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Chili de pollo económico
Este chili es perfecto para una cena de otoño y está repleto de vitamina C, proteínas y fibra. Siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de frijoles, como frijoles negros o frijoles blancos grandes.
10 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
4porciones
1 ¼ tazas
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Instrucciones paso a paso:
-
Rocíe una olla grande para sopa con aceite en aerosol. Agregue el pollo y sofría a fuego medio durante 7 minutos o hasta que esté cocido. Retire de la olla.
-
Agregue las cebollas y los pimientos verdes y sofría a fuego medio-alto durante 3 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue el ajo y sofría 30 segundos más.
-
Agregue los ingredientes restantes junto con el pollo cocido y deje que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
-
Costo de la Comida: $7.50
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 ¼ tazas
- Cantidad por porcion Calorías 240
- % Valor diario*
-
Grasa Total
2.5g
3%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 40mg 13%
- Sodio 630mg 27%
-
Carbohidratos Totales
31g
11%
- Fibra dietética 8g 29%
- Azúcares totales 5g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 23g
- Potasio 904mg 19%
Ingredientes
Aceite en aerosol antiadherente
1 spray, 0.25 gram
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (en cubos) (dados)
8 oz
Pimiento verde picado (dados)
1 med
Cebolla(s) picadas (dados)
1 small
Ajo picado (1 diente) (picado)
1 clove
Tomates picados enlatados
2 (14 ounce) cans
Frijoles blancos o frijoles blancos (enjuagados y escurridos) (enjuagado y escurrido)
1 (15 ounce) can
Pimienta negra
1/4 tsp
Chile en polvo
2 tsp
Comino
1/2 tsp
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