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Calabaza de invierno con crumble de avena y nueces
El gran ahorro de tiempo en esta receta es utilizar calabaza de invierno congelada, que es sorprendentemente deliciosa. Este es un gran plato de acompañamiento de otoño. Si no te gusta la calabaza, puedes sustituirla por batatas en esta receta.
Salsa cremosa
La salsa cremosa y sazonada con pimienta es un elemento básico en las comidas sureñas, como los bizcochos con salsa y el filete de pollo frito. Esta versión, apta para diabéticos, utiliza una margarina a base de aceite vegetal para reducir las grasas saturadas que suele contener la salsa tradicional. Acompaña este plato con pollo al suero de leche en la freidora de aire y coles del sur para obtener la mejor comida sureña.
Salsa para Barcacoa endulzada con Frutas
La mayoría de las salsas para barbacoa compradas en la tienda están cargadas con azúcares añadidos. ¡Esta salsa casera fácil y rápida obtiene su dulzor a partir de la compota de manzana! Esta receta es para un lote pequeño, pero puedes duplicarla, triplicarla o incluso cuadruplicarla fácilmente. Almacena los sobrantes en un frasco sellado en el refrigerador por hasta una semana. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Limpio y Sencillo para la Diabetes por Jackie Newgent, RDN, CDN
Pasta al pesto verde
Dile adiós a la pasta simple y agrega un toque verde con esta receta de Pasta al Pesto Verde. Con un toque de queso parmesano y aceite de oliva, este plato sencillo y bajo en sodio seguramente se convertirá en el favorito de la cena. Esta receta presentada por DaVita, un orgulloso socio de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub®
Emparedado de Aguacate y Verduras
El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para el colesterol y no aumentan el azúcar en la sangre. Este es un emparedado vegetariano, pero puedes agregar pavo o pollo para obtener proteínas adicionales.
Ensalada de col de pollo con aderezo de jengibre fresco
Esta ensalada fácil y rápida está lista en un instante con solo unos pocos ingredientes, perfecta para un almuerzo o acompañamiento equilibrado y rápido.
Coliflor cremosa con queso
¡Una coliflor como nunca antes la habías probado! Esta receta es un gran plato de acompañamiento para el Día de Acción de Gracias. Es mejor para ti que las papas con queso o la tradicional cazuela de frijoles verdes, ¡con el mismo sabor!
Ensalada al estilo César con picatostes rústicos
¿A quién no le gusta la ensalada César? Esta ensalada es una gran guarnición de verduras sin almidón que se puede disfrutar con casi cualquier plato principal.