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Esta tostada con aguacate obtiene un impulso de proteínas añadiendo un huevo pochado (escalfado) y un poco de yogur griego. Sirve estas tostadas de huevo económicas con una ensalada verde mezclada con una vinagreta balsámica ligera para un desayuno balanceado o un almuerzo lleno de proteínas, vegetales, y grasas saludables. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Este sofrito probado y verificado mantene las cosas "sencillas y rápidas" con solo seis ingredientes, pero está lleno de vegetales, proteína magra y granos enteros. ¡Como muchas comidas con tofu, es amigable con el bolsillo para arrancar! ¡Experimenta con tus vegetales! ¡Zanahorias, brócoli, y guisantes de nieve son una combinación clásica, pero puedes usar cualquier variedad de vegetales que tengas a disposición, como champiñones, apio, pimientos morrones, calabacín, berenjenas, cebollas, coles, espárragos, y más!

La piña y las altas temperaturas están hechas la una para la otra, y esta receta concentra los sabores con un rápido asado en sartén. Sin embargo, si el tiempo es bueno, una parrilla al aire libre hará el trabajo igual de bien. Mezclada con la cantidad justa de pimienta para darle un toque suroccidental, esta combinación dulce y picante es especialmente sabrosa con chips de tortilla calientes. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina Cocina TexMex para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Assocation, haz clic aquí !

Este buñuelo de manzana a mano es fácil de hacer. Las tortillas de trigo integral se rellenan con un dulce relleno de manzana y se hornean a la perfección. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina Cocina TexMex para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Assocation, haz clic aquí !

Esta cremosa sopa está repleta de maíz, calabacín y calabaza, acentuada con un toque de chile. Los quesos reducidos en grasa y la crema crean una sopa más saludable. Si tienes problemas para encontrar la sopa de queso condensada, sustitúyela pot 8 oz de queso procesado para untar (como velveeta) y una taza adicional de media crema sin grasa. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina Cocina TexMex para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Assocation, haz clic aquí !

Esta "buena crema" no contiene productos lácteos. Los plátanos aportan una deliciosa cremosidad y dulzura a esta receta. La próxima vez que tengas plátanos demasiado maduros en la encimera, no los tires: pélalos y córtalos en "monedas", colócalos en una charola y congélalos hasta que estén sólidos, luego guárdalos en un recipiente apto para el congelador. A medida que vas haciendo el puré de esta bonita crema, empieza a parecer desmenuzable, y puede que pienses que no va a funcionar. Sé paciente. De repente se volverá suave y aterciopelada. Las puntas de cacao agregan un agradable crujido de

Esta fácil ensalada de alubia carilla está lleno de vegetales frescos y mezclada con una salsa picante y’ dulce. La salsa no contiene azúcares añadidos, y es baja en calorías y carbohidratos debido a que e’stá hecha con Endulzante granuladoSplenda® en vez de azúcar. ¡Este sabroso plato de frijoles es fácil de hacer y emocionará tus papilas gustativas! Disfruta servir esto en picnics, reuniones sociales y en casa como un almuerzo saludable o bocadillo vespertino. Esta receta es traída para ti por Splenda, orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.

La autora Katie Cavuto dice: "¡Las uvas no son solo para picar! Dulces, jugosas y suculentas, son divinas cuando se asan. Me encanta combinar las uvas con hierbas saladas como el orégano fresco o, en este plato, el tomillo".

La combinación clásica de habichuelas y avellanas es tan saludable como sabrosa. Pueden encontrarse variaciones de este platillo a lo largo de Italia durante la temporada apropiada. Las avellanas son una de las cosechas cultivadas más antiguas en Europa; los registros de su comercialización desde los puertos de Génova datan del siglo XI. Actualmente, Turquía e Italia producen la mayor parte de las avellanas del mundo.

La autora Barbara Seelig-Brown dice, "Este postre maravillosamente dulce es muy refrescante con una calidad que se derrite en tu boca. Es lo suficientemente ligero para disfrutar sin sentir culpa. Incluye fruta en un postre ayuda a reducir el contenido de calorías y grasa. Puedes hacerlo un día o dos antes de una fiesta y será incluso mejor una vez que los sabores se hayan mezclado".