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Refrigerador de leche de almendras
1 hr prep time
5 min cook time
9porciones
Recipe by
Amy Riolo
Origen
The Mediterranean Diabetes Cookbook
Photo by
Photography by Eric Hinders, Food Styling by Skyler Myers, Art Direction by Janaye Clifford
Cómo hacer Refrigerador de leche de almendras
La leche de almendras es una bebida muy popular en Sicilia y Túnez. Las versiones endulzadas se elaboran cuando las almendras están frescas. Esta bebida puede disfrutarse a cualquier hora del día.
Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.
1 hr prep time
5 min cook time
9porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Lleva a ebullición las almendras, la leche y la ralladura de limón en una cacerola mediana a fuego medio. Cocina durante 5 minutos y retira del fuego.
- Pasa la mezcla de almendras a una licuadora. Retira la boquilla central de la tapa, coloca una toalla sobre el orificio y haz un puré con la mezcla de almendras hasta que quede suave.
- Añadir el néctar de agave y los cubitos de hielo. Procesa hasta que esté suave y bate hasta que esté espumoso. Enfría en vasos transparentes durante una hora o hasta que se enfríe, y luego sirve.
Información Nutricional
9 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 210
-
Grasa Total
14g
- Grasa Saturada 1.1g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 40mg
-
Carbohidratos Totales
14g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 10g
- Proteína 8g
- Potasio 300mg
- Phosphorous 210mg
Ingredientes
almendras blanqueadas
1 2/3 cups
leche desnatada
3 cup
light agave nectar
3 tbsp
lemon zest
1 tsp
ice cubes
10
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Reseñas y Calificaciones