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En este salteardo, dale tus sabores alternativos en vez de los asiáticos tradicionales. Los sabores asiáticos son audaces y sabrosos, pero cambia a esta receta para cambiar de ritmo.

Esta sencilla y fresca tartina combina ricotta cremosa con hierbas y jugosos tomates marinados en balsámico sobre pan tostado integral germinado. Es un desayuno rico en fibra, bajo en grasas saturadas y lleno de sabor. Con su equilibrio de proteínas, carbohidratos saludables y verduras frescas, es una opción ideal para mantener la energía y los niveles de glucosa en sangre. Esta receta es vegetariana y baja en grasas, siguiendo la dieta DASH (Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión).

Esta fresca y refrescante sopa de aguacate no solo es apta para diabéticos, sino que es un plato perfecto para el verano después de una mañana en el mercado de agricultores. Repleta de grasas saludables para el corazón, también es una fuente inagotable de nutrición. Esta receta es del Libro de cocina fresco y local amigable con el bolsillo para diabéticos, por Charles Mattocks. Para pedir este libro de cocina haz clic aquí.

Esta receta presentada en:

He aquí una cena fácil para 4 personas que cuesta menos de 10 dólares. Ahorra tiempo en esta receta asando las batatas la noche anterior. Luego, simplemente puedes saltear y servir el hash al día siguiente.

Este puede ser el chili de una olla más sencillo del mundo, y como todo buen chili, es muy versátil. Puedes comerlo sin más nada, servirlo encima de una batata horneada, o esparce un poco a lo largo de hojuelas de tortilla de grano entero con un rocío de queso, lechuga desmenuzada, y guacamole para unos nachos saludables. Si deseas abultar la receta y llenarla de fibra, añade algunos frijoles cocidos o un grano cocido (arroz integral, quinoa, o lo que sea que pudieras tener en la despensa funciona genial). ¡Y no dudes experimentar con salsa picante, especias adicionales, o pimientos picados

Esta versión baja en carbohidratos del tiramisú utiliza una corteza de almendras sumergidas en café en vez de deditos de novia. Esta cobertura cremosa está hecha de yogur griego con una pizca de queso mascarpone para un postre más ligero con el mismo gran sabor.

Estos Lentil Sloppy Joes son una alternativa vegetal abundante y satisfactoria a la versión clásica. Llenos de proteínas y sabor, ¡son una comida deliciosa y nutritiva aprobada por los niños!

Este es un estupendo platillo de mariscos que combinará bien con un pequeño acompañamiento de quinua, ¡o sencillamente añádelo a otro vegetal sin almidón como frijoles verdes o coliflor al vapor!

Esta receta para un plato condimentado hindú de espinacas reemplaza las papas normales con batatas para un nuevo curry para llevar delicioso y saludable.