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¿Quién dice que la comida mexicana no puede ser saludable? ¡Esta receta prueba que puede ser saludable y deliciosa! ¡Impresiona a tus invitados con este platillo rápido y fácil. Puedes usar cualquier pescado blanco firme para esta receta, o incluso tofu extra firme para una opción vegetariana.

Aquí hay una receta de relleno que está en el lado más saludable pero que emocionará a tus invitados. Nuestro relleno de salvia utiliza pan integral, nueces ricas en omega-3 y arándanos para darle un toque festivo.

En este salteardo, dale tus sabores alternativos en vez de los asiáticos tradicionales. Los sabores asiáticos son audaces y sabrosos, pero cambia a esta receta para cambiar de ritmo.

La salsa inspirada en la barbacoa coreana de este salmón tiene ese equilibrio ideal de dulce, salado, ácido y picante. El dulzor proviene naturalmente de la fruta, no de azúcares añadidos. También puedes utilizar esta salsa en el pollo: hornea los muslos de pollo deshuesados y sin piel sin la salsa durante 15 minutos, luego colócales la salsa y hornéalos durante otros 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina limpia y sencilla para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN

Este plato bajo en carbohidratos está repleto de verduras, un gran ejemplo de cómo incorporar más verduras en un plan de alimentación bajo en carbohidratos. Este sencillo plato principal es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Para hacerlo sin gluten, verifica que la salchicha de pollo y la salsa picante no contengan gluten.

Estas maravillosas y sabrosas brochetas son perfectas para la temporada de parrilladas. Puedes asar calabacines mediterráneos junto con las brochetas para obtener una comida saludable y baja en carbohidratos

El bulgur es el grano que se utiliza en el tabulé tradicional, pero la mayor parte de este sabroso tabulé se compone de verduras, hierbas y garbanzos llenos de proteínas.

Esta abundante sopa es un juego de frijoles rojos y arroz hecho con quinoa integral.

Con poca cocción necesaria, estos rollos son una adición estupenda a cualquier menú de verano.

Esta es una versión amigable con los diabéticos de las alitas búfalo que salta la fritura en abundante aceite y entrega una alita dorada increíblemente sabrosa con solo la cantidad correcta de especias. ¡Rompe las toallas de papel, ya que este es un banquete de día de juegos que tú y otros fanáticos amarán! En lugar del aderezo de queso azul, sugerimos usar nuestro sabroso Dip de Cilantro y Lima.