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Verduras asadas

La autora Barbara Seelig-Brown comenta: "Las verduras saben delcioso cuando se asan. Sus sabores se potencian y los azúcares naturales se caramelizan, lo que les da un agradable crujido". Varía esta receta usando cualquier verdura que te guste o asa una sola verdura a la vez. A veces aso remolachas peladas o coles de Bruselas recortadas y ¡hasta los detractores siempre las adoran!".

Pollo y bolas de masa hervida

Prueba este pollo y estas bolas de masa hervida para una cena familiar económica. Añadir una guarnición de frijoles verdes asados para completar la comida.

Gazpacho Potente de Vegetales

Cualquier vegetal verde de hoja oscura funcionará bien en esta sopa. Ponte creativo/a y disfruta este plato acompañante lleno de nutrición y bajo en carbohidratos.

Ensalada de pepino crujiente

Una ensalada ligera de verano que constituye un gran acompañamiento o tentempié. El pepino crujiente es muy refrescante en esta época del año. Llévate esta ensalada junto con unos emparedados para tu próximo viaje a la piscina o a la playa.

Cacerola mexicana de Quinua

Este plato lleno de nutrientes es estupendo como una entrada. ¡Ha obtenido proteínas de la quinua y de los frijoles y también te brinda algunos vegetales!

Espagueti de zapallo con Salsa marinara ligera

El espagueti de zapallo es sencillo de cocina y constituye un estupendo sustituto de la pasta bajo en carbohidratos. Es perfecto para un día de invierno cuando los niños estén fuera de la escuela en vacaciones de invierno.

Coles de bruselas encurtidas

Un método fácil de encurtido en el refrigerador transforma las coles de bruselas en bocados crujientes y picantes, con sabor a eneldo y ajo. También puedes hacer este método rápido de encurtido con tus otros vegetales favoritos.

Ensalada abundante de Vegetales de Cosecha

Esta es una forma maravillosa de usar productos frescos desde la primera cosecha hasta la última. El contraste del aderezo caliente, vegetales cocidos tiernos, y los crujientes rábanos y nueces sobre los vegetales verdes es un banquete para tus pupilas gustativas. ¡Y esta ensalada está llena de nutrientes para tu cuerpo!

Napoleón de vegetales a la Parrilla

Esta receta utiliza yogur griego natural sin grasa para expandir el queso de cabra. ¡Esto también funciona para el queso crema! También obtienes el estupendo sabor y textura del queso sin toda la grasa adicional.