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Cómo hacer Pollo y bolas de masa hervida
Prueba este pollo y estas bolas de masa hervida para una cena familiar económica. Añadir una guarnición de frijoles verdes asados para completar la comida.
15 min prep time
6porciones
2cups
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Instrucciones paso a paso:
- Mezcla las harinas, el bicarbonato, la levadura en polvo, la salvia, la sal (opcional) y la pimienta en un tazón mediano. Añadir el yogur, el huevo y el agua y amasa hasta obtener una masa ligeramente pegajosa. Tapa el tazón y colócalo a un lado.
- Añadir el aceite en aerosol y el aceite de oliva a una olla grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, las zanahorias, el apio y los champiñones. Saltea durante 5-7 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
- Agrega el pollo y el caldo, y llévalo a ebullición. Reduce a una cocción a fuego lento por 5 minutos.
- Enrolla la masa en un disco de 8 pulgadas que tenga 1/2 pulgada de grosor. Cortar la masa en trozos de 1 pulgada y deja caer las bolas de masa en el caldo hirviendo a fuego lento. Remueve con frecuencia hasta que se hayan añadido todas las bolas de masa.
- Cocina a fuego lento las bolas de masa durante 10 minutos y sírvelas.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
2cups
- Cantidad por porcion Calorías 315
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 100mg
- Sodium 460mg
-
Carbohidratos Totales
31g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 4g
- Proteína 36g
- Potasio 810mg
Ingredientes
harina de trigo integral
1 cup
harina para todo uso
1/2 cup
bicarbonato
1 tsp
Levadura en polvo
1/2 tsp
ground sage
1/2 tsp
sal (optional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
Yogur griego natural sin grasa (non-fat)
1/2 cup
huevos
1
cold water
1 tbsp
rociador para cocinar antiadherente
1
aceite de oliva
1 tsp
medium onion (diced)
1
zanahorias) (diced)
2
apio (diced)
2 stalks
champiñones blancos (botón) (sliced)
8 oz
pechugas de pollo (boneless, skinless, diced)
1 1/2 lbs
caldo de pollo bajo en sodio (fat-free, low-sodium)
8 cup
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