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La col es un alimento básico irlandés. ¡Sirve esta ensalada con Bangers and Mash para una completa delicia irlandesa en el Día de San Patricio!

Esta es una forma maravillosa de usar productos frescos desde la primera cosecha hasta la última. El contraste del aderezo caliente, vegetales cocidos tiernos, y los crujientes rábanos y nueces sobre los vegetales verdes es un banquete para tus pupilas gustativas. ¡Y esta ensalada está llena de nutrientes para tu cuerpo!

Si estás cansado del mismo emparedado aburrido para el almuerzo, prueba este rollito estilo restaurante. Utiliza el pollo asado cocido de tu tienda de comestibles para ahorrar tiempo. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para pedirlo directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Esta ensalada vegetariana está repleta de proteínas y fibra gracias a las lentejas. Puedes cambiar las verduras y utilizar cualquier cosa que tengas en tu nevera. Prueba a añadir a esta ensalada pepino picado, brócoli, guisantes o zanahorias. También puedes probar a mezclar proteínas sobrantes como pollo, camarones o tofu a la plancha.

Las pacanas, que son una fuente de grasa cardiosaludable, son la estrella de esta ensalada. Es posible que quieras hacer una tanda doble porque también son un gran tentempié. Si no te gusta el queso de cabra, puedes sustituirlo por queso azul en esta receta.

¿Buscas un acompañamiento bajo en carbohidratos? Esta ensalada festiva es fácil de combinar y constituye un acompañamiento ligero pero sabroso para el Día de Acción de Gracias, ¡o cualquier otro día del mes!

Esta versión fresca de la ensalada niçoise baja en grasa y vegetariana utiliza tofu sellado en lugar de atún para obtener proteína vegetal, e incluye ingredientes clásicos como judías verdes crujientes, patatas tiernas y huevos duros. En lugar de la vinagreta habitual, un aderezo francés cremoso sin grasa le da un toque final ácido sin grasas saturadas adicionales. Es una comida apta para diabéticos, llena de fibra, color y textura crujiente.

Puedes utilizar pechugas de pollo sobrantes para esta receta rápida y fácil o comprar un pollo asado cocido en tu supermercado local.