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Preparación de comidas: comidas para cualquier patrón de alimentación
¡Diabetes Food Hub puede ser una gran herramienta para preparar comidas! Haga clic aquí para aprender cómo utilizar nuestro generador de recetas, planificador de comidas y lista de compras para facilitar la planificación, las compras y la preparación de comidas saludables. Esta semana (la última de nuestra serie de preparación de comidas) analizaremos diferentes patrones de alimentación y le mostraremos cómo personalizar la preparación de sus comidas para una dieta baja en carbohidratos, mediterránea o vegetariana. Mucha gente piensa que vivir con diabetes significa que hay que seguir una
Vinagreta Triple cítrica
Esta vinagreta cítrica zumosa es perfecta para ensaladas de verano, vegetales adobados, o cualquier proteína. Sírvela con la Ensalada de Pollo a la Parrilla con Pecanas acarameladas .
Ensalada de quinoa y col tostada
La quinoa y los garbanzos añaden un plus de fibra y proteínas a la ensalada de col tradicional, haciéndola lo suficientemente sustanciosa como para servir de plato principal vegetariano. Puedes usar cualquier color de quinoa para esta ensalada, pero la quinoa roja le dará un bonito toque de color. La quinoa no solo es un grano integral, sino que también aporta algunas proteínas.
Ensalada de garbanzo y arúgula
Esta receta es una combinación sencilla y deliciosa de arúgula pimentosa y tomates dulces secados al sol. Encuentra esta receta y más en el libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
Pizza Pad-Thai de Pan plano
La pizza para llevar generalmente es alta en calorías y carbohidratos. Esta una pizza más saludable que puedes hacer en casa usando panes planos de corteza delgada. Al omitir las carnes altas en grasa como pepperoni o salchicha, también omitirás las grasas no saludables. Combinada con una ensalada sencilla, ¡esta es una comida completa para 2 personas que puede estar lista en el tiempo que toma ordnear una pizza!
Ensalada de Quinua y Col Rizada
Esta ensalada repleta de proteína es perfecta para los lunes sin carne. La quinua se considera una proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Si se le agrega una buena porción de col rizada, manzana y queso, ¡tendrás una comida completa! Recipe in English here.
Ensalada griega de Frijoles
Los frijoles son una de las fuentes más saludables de carbohidratos. Están llenos de fibra y otros nutrientes. Si necesitas comer una dieta sin gluten, los frijoles pueden ser un elemento básico en tu plan alimenticio.
Ensalada de Frijoles negros y maíz
Esta ensalada es perfecta para un picnic de primavera o un plato rápido de almuerzo y está llena de fibra.
Ensalada verde con Naranja, Aguacate, y Cebolla
¡Ponte creativo/a con tus naranjas! Prueba naranjas navel, Valencia, Cara Cara, o naranjas sanguinas cuando las veas en tu mercado local. Cada una tiene un delicioso sabor ligeramente diferente pero todas ellas están llenas de vitamina C, fibra, y otros nutrientes buenos para ti. Completa tu plato: Añadir esta ensalada a cualquier comida que necesite un impulso de vegetales. La hemos combinado con el Rollo de carne y Pavo al estilo Sudoeste y Puré de papas moradas . Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes , por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND