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Los nabos verdes y los guisantes de ojo negro del sur son un plato clásico y reconfortante que se adapta al patrón de alimentación de la Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) , lo que significa que es una buena opción para quienes cuidan su presión arterial. Los nabos verdes tiernos se cuecen a fuego lento con cebollas, ajo y un toque de vinagre, y luego se sirven junto con guisantes de ojo negro cremosos sazonados con pimentón ahumado y tomillo. Es una comida sabrosa y abundante que captura la esencia de la cocina sureña.

Este plato es un estupendo ejemplo del método del plato para diabéticos en el trabajo - proteína magra (solomillo de cerdo), frijoles con almidón, y calabacín bajo en carbohidratos. Si deseas añadir algo de lácteos, decora el solomillo de cerdo con yogur griego natural sin grasa.

Este plato dulce y sabroso amigable con los diabéticos combinará bien con cualquier vegetal sin almidón. Pruébalo con nuestra receta de habichuelas asadas.

La col rizada es un superalimento que debes probar si no lo has hecho. Es una fuente excelente de los antioxidantes de la vitaminas A, C y K. También es una fuente estupenda de potasio y fibra, mientras también es baja en carbohidratos y calorías.

Alegra un acompañamiento de frijoles verdes con arándanos agrios, ralladura de limón fresco y avellanas crujientes. Esta sencillo acompañamiento parece gourmet, pero es muy fácil de preparar. También es un complemento agradable y ligero para la mesa de Acción de Gracias en lugar de la tradicional y pesada cazuela de frijoles verdes. Si no puedes encontrar avellanas, las almendras, las nueces o las pacanas cortadas en rodajas funcionan igual de bien. Esta receta forma parte de nuestro Plan de comidas de Acción de Gracias para diabéticos y se ha modificado para hacer 10 raciones. La receta

Impresiona a tu amado/a este Día de San Valentín haciendo este plato elegante en tu propia cocina. Combínalo con nuestros Frijoles verdes rostizados con Vinagreta de champaña para una comida estupenda y balanceada.

El sabor picante de las aceitunas y las alcaparras acentúa la carne del solomillo a la parrilla, que sabe mejor con guarniciones sencillas, como las habichuelas con champiñones y cebolla y el arroz integral o el farro, que dejan que el filete sea el protagonista.

Esta entrada sencilla de pollo es amigable con el bolsillo y un comienzo perfecto para un plato saludable. Sirve con un acompañamiento sencillo de vegetales como Frijoles verdes fáciles del Medio Oriente o Tomates al Estragón .

La paprika ahumada y el comino le dan al pollo un delicioso sabor ahumado. Esta comida todo en uno es perfecta para una preparación de comida amigable con el bolsillo: ¡empaca cada porción en un recipiente hermético para un almuerzo para llevar por toda la semana! Duplica la receta: Duplica el pollo cuando hagas Pollo ahumado a la plancha con papas y frijoles y utilizar los sobrantes en esta receta. Encuentra esta receta y los planes de comida semanales en nuestro libro, El Libro de Cocina de 12 semanas para diabéticos por Linda Gassenheimer. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana

Esta fácil ensalada de alubia carilla está lleno de vegetales frescos y mezclada con una salsa picante y’ dulce. La salsa no contiene azúcares añadidos, y es baja en calorías y carbohidratos debido a que e’stá hecha con Endulzante granuladoSplenda® en vez de azúcar. ¡Este sabroso plato de frijoles es fácil de hacer y emocionará tus papilas gustativas! Disfruta servir esto en picnics, reuniones sociales y en casa como un almuerzo saludable o bocadillo vespertino. Esta receta es traída para ti por Splenda, orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.