Pollo balsámico con Champiñones

Name: Pollo balsámico con Champiñones
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: chicken breasts 1.00 lbs boneless; skinless chicken breast divided into 4 (4-oz) portions; olive oil 1.00 tbsp; all-purpose flour 0.25 cup; margarine 1.00 tbsp trans-fat-free margarine; white (button) mushrooms 10.00 oz sliced mushrooms; black pepper 0.25 tsp; balsamic vinegar 0.33 cup; low sodium chicken broth 0.50 cup

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20 min prep time

4porciones

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Recipe by Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough Origen The Diabetes Cookbook Photo by Adobe Stock

Cómo hacer Pollo balsámico con Champiñones

Esta entrada sencilla de pollo es amigable con el bolsillo y un comienzo perfecto para un plato saludable. Sirve con un acompañamiento sencillo de vegetales como Frijoles verdes fáciles del Medio Oriente o Tomates al Estragón.

20 min prep time

4porciones

1 chicken breast with heaping 1/4 cup mushrooms

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Instrucciones paso a paso:

Coloca la pechuga de pollo en una bolsa plástica y aplánalo con un mazo.
Calienta el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén.
Cubre el pollo en harina por ambos lados. Añadir el pollo a la cacerola y saltear por 5 minutos por lado. Retira el pollo de la sartén y colócalo a un lado.
Derrite la margarina en la cacerola. Añadir los champiñones y los pimientos y cocina durante 5 minutos. Añadir el vinagre balsámico a la cacerola y llévalo a ebullición para reducir el líquido.
Añadir el caldo de pollo a la cacerola y cocina a fuego lento por 2 minutos más. Añadir el caldo de pollo de vuelta a la cacerola y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

CKD Dialysis Amigable con los riñones Cena Plato principal Vacaciones y entretenimiento Económico

Información Nutricional

4 Porciones

Tamaño de la porción
1 chicken breast with heaping 1/4 cup mushrooms

Cantidad por porcion Calorías 240

Grasa Total 9g
- Grasa Saturada 1.9g
- Grasas Trans 0g
Cholesterol 65mg
Sodium 160mg
Carbohidratos Totales 12g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 5g
- Added Sugars 0g
Proteína 27g
Potasio 480mg
Phosphorous 255mg

Ingredientes

boneless, skinless chicken breast (divided into 4 (4-oz) portions)

1 lbs

aceite de oliva

1 tbsp

harina para todo uso

1/4 cup

trans-fat-free margarine

1 tbsp

sliced mushrooms

10 oz

pimienta negra

1/4 tsp

vinagre balsámico

1/3 cup

caldo de pollo bajo en sodio

1/2 cup

Reseñas y Calificaciones

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Showing 4 of 23 Results

03/02/2024

Not recommended

Too vinegary. Won't make again.

No, I don’t recommend

02/12/2024

Loved this! Added onion and a variety of peppers only because I had some that needed to be used up. All flavors went great together and I served it on a bed of brown rice. I used the balsamic vinegar, it has only natural sugar and no added sugars which does make a difference. I would ask for the website to change the balsamic vinegar ingredient if it is a problem regarding the glycemic index for diabetics as this is crucial and I'm really relying on the website to have healthy recipes without worries while consuming. I love the recipes. We enjoyed this with the apple crisp recipe ????

Yes, I recommend

06/12/2023

Pollo balsámico con Champiñones

Cómo hacer Pollo balsámico con Champiñones

Instrucciones paso a paso:

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