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Esta receta no sólo es deliciosa, sino que también es beneficiosa para los riñones. Pruebe una variedad de salsas para mojar, como salsa barbacoa, salsa curry, frutas para untar o aderezos para ensaladas bajos en sodio. Esta receta presentada por DaVita, un orgulloso socio de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub®

Esta sabrosa y dulce ensalada crujiente de pollo y manzana deleitará tu paladar al combinar sabores frescos con nutrición. La ensalada crujiente de pollo y manzana es deliciosa y ligera, buena para el almuerzo, la cena o un refrigerio lleno de proteínas. Se ha modificado para la dieta de diálisis para fomentar una alimentación saludable y reducir el estrés relacionado con la comida. Esta receta presentada por DaVita, un orgulloso socio de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub®

Sirve este plato con varitas de jicama y guacamole fresco. Si te gusta, puedes hacer este plato colorido incluso más vibrante utilizando pimientos de diferentes colores o cebolla morada.

Aquí tienes una comida fácil y económica para probar en la cena esta semana. Si bien es sencillo de preparar, está lleno de sabor dulce y picante.

Cambia los carbohidratos de la pasta por verduras con esta fácil y rápida receta de otoño. Los espaguetis de calabaza son fáciles y versátiles.

A medida que el clima se calienta y sacamos provecho de los escapes al patio, esta receta de solomillo amigable con el bolsillo y sabrosa nos da una excusa para encender la parrilla. Los sabores suculentos y herbales del condimento seco se complementan perfectamente por la salsa de frutas de la temporada, la cual añade un sabor ligeramente dulce y algo de fibra sin añadir carbohidratos importantes por porción. Aún si estás buscando limitar los carbohidratos incluso más, ¡puede omitirse la salsa, ¡el solomillo de cerdo es rápido, fácil, saludable, y delicioso por su cuenta!

¿Necesitas una cena rápida de noche entre semana y no te sientes con ganas de quemar la casa? Este platillo amigable con el bolsillo, de 4 ingredientes, cocinado en la parrilla, está lleno de sabor y bajo en carbohidratos. Si lo deseas, sírvelo con un acompañamiento de arroz silvestre o quinua y una ensalada sencilla mixta de vegetales verdes para una comida completa y balanceada. Busca salchichas precocidas con el más bajo contenido en grasa y sodio que puedas encontrar.

La coliflor finamente picada puede ser un acompañamiento importante sin almidón que es más bajo en calorías y en carbohidratos que el arroz. O hazlo un plato principal añadiendo pechuga de pollo, camarones o tofu. Para facilitar incluso más esta receta, comienza con coliflor "triturada para arroz" empacada que puedes encontrar fresca o congelada en muchas tiendas de víveres.

Las papas moradas tienen una textura cerosa, y se quedan más firmes que otras papas cuando se cocinan, dándole a este sencillo puré de papas una textura con trozos. Deja la piel para un toque de color y más fibra. Completa tu plato: Para una comida clásica de "carne con papas", combínala con el Rollo de Carne y Pavo estilo Sudoeste y una sencilla Ensalada Verde con Naranja y Aguacate. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

La tostada de aguacate es un desayuno para llevar fácil y rápido que incorpora grasa saludable, granos enteros, y proteína. Cambia las cosas sustituyendo el tocino de pavo con un huevo frito sencillo o un huevo cocido entero rebanado. Completa tu Plato: Para un desayuno suculento y complaciente, añade 1/2 taza de yogur griego plano sin grasa cubierto con un puñado de moras azules.