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Pollo Al Pesto Con Verduras Y Espaguetis
10 min prep time
20 min cook time
4porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Pollo Al Pesto Con Verduras Y Espaguetis
10 min prep time
20 min cook time
4porciones
1 Chicken Breast, 1 cup spaghetti, ½ cup vegetable sauce, and 1 tbsp parmesan cheese
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Instrucciones paso a paso:
- Sazona el pollo con sal y pimienta.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por ambos lados y bien cocido. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio.
- Regrese la sartén a fuego medio y agregue el ajo, la cebolla, los tomates, los pimientos y los champiñones. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, de 6 a 7 minutos.
- Agrega la mitad y la mitad y el pesto. Vuelva a colocar el pollo en la sartén, volteándolo para cubrirlo con la salsa.
- Divida los espaguetis en platos y cubra con el pollo y las verduras. Adorne con parmesano.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 Chicken Breast, 1 cup spaghetti, ½ cup vegetable sauce, and 1 tbsp parmesan cheese
- Cantidad por porcion Calorías 510
-
Grasa Total
18g
- Grasa Saturada 4.4g
- Cholesterol 75mg
- Sodium 430mg
-
Carbohidratos Totales
54g
- Dietary Fiber 8g
- Total Sugars 7g
- Proteína 37g
- Potasio 920mg
- Phosphorous 535mg
Ingredientes
filetes de pechuga de pollo en rodajas finas
4
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
aceite de oliva
1 tbsp
dientes de ajo (picado)
2
cebolla roja (cortado en cubitos)
1/2 med
tomates cherry (reducido a la mitad)
1 pints
pimiento rojo (cortado en cubitos)
1 med
champiñones cremini (baby bella) (en rodajas finas)
8 oz
mitad y mitad
1/4 cup
salsa pesto en frasco (bajar sodio)
1/4 cup
fideos de espagueti integrales (cocido)
8 oz
queso parmesano (afeitado, para decorar)
1/4 cup
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