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El perejil es una de las hierbas más comunes y se utiliza en una gran variedad de cocinas. Tiene un sabor limpio y picante, con un ligero toque terroso. Asimismo, el perejil se utiliza para realzar los sabores y dar un toque de color a platos como sopas, ensaladas y pastas. Además de sus múltiples usos culinarios, el perejil también es muy nutritivo y contiene muchas vitaminas y minerales importantes, además de numerosos beneficios para la salud.

COVID-19 está provocando cierres, cuarentenas y protocolos de “distanciamiento social” en todo el país. Para muchos, esto significa comer más comidas en casa y posiblemente un acceso limitado a las tiendas de comestibles. La mayoría de nosotros hacemos menos viajes al supermercado o dependemos de la entrega de comestibles. Las compras inteligentes son más importantes que nunca para mantener su cocina abastecida con alimentos saludables y no perecederos.

Recibir el año nuevo a menudo significa recibir una nueva dieta (junto con muchas otras resoluciones). Pero nuestras grandes esperanzas y buenas intenciones a menudo se desvanecen en unas pocas semanas, dejándonos sintiéndonos fracasados. Las investigaciones han demostrado repetidamente que las dietas estrictas y las dietas de moda simplemente no funcionan cuando se trata de perder peso a largo plazo. ¡En 2019, adoptemos un enfoque diferente para que este sea su año más saludable!

La dieta mediterránea se promociona como uno de los planes de alimentación más saludables. Las comidas son vegetales y se basan en alimentos integrales, que incluyen verduras, frutas, nueces, semillas, legumbres (garbanzos, lentejas, guisantes secos y frijoles), cereales integrales, hierbas, especias y aceite de oliva. El plan de alimentación también incluye cantidades moderadas de productos lácteos (incluido el yogur), huevos, pescado y aves. Periódicamente se pueden incluir pequeñas cantidades de carnes rojas y dulces, si se desea.

COVID-19 está provocando cierres, cuarentenas y protocolos de “distanciamiento social” en todo el país. Para muchos, esto significa comer más comidas en casa y posiblemente un acceso limitado a las tiendas de comestibles. Comer sano en esta situación puede ser un desafío, ¡pero es posible! Tenemos consejos sobre qué comprar en el supermercado y recetas fáciles que puedes preparar con alimentos de bajo costo que quizás ya tengas en tu despensa. Actualizaremos este artículo con más consejos y recetas en los próximos días, así que vuelva a consultarlo con frecuencia. También puede visitar la página de información principal sobre COVID-19 de la ADA aquí para ver preguntas frecuentes, consejos para los días de enfermedad y actualizaciones relacionadas con la diabetes.

Las hierbas pueden hacer que un plato pase de ser sencillo a tener dinamismo. Ya sea de su jardín, jardinera, mercado de agricultores o tienda de comestibles, las hierbas frescas agregan frescura, sabor, fragancia y atractivo visual a las comidas.

El método del plato para diabéticos es la forma más sencilla de preparar comidas sanas que ayuden a controlar el azúcar en sangre. Con este método, puede crear platos perfectamente porcionados con un equilibrio saludable de verduras, proteínas y carbohidratos, sin necesidad de contar, calcular, pesar ni medir. ¡Todo lo que usted necesita es un plato!