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Esta suculenta sopa cremosa como plato principal está llena de bondad en trozos, incluyendo maíz dulce y pollo jugoso. Los pimientos jalapeños le dan un toque de calor picante. Combínala con una ensalada ligera de rúcula y una porción de sandía fresca, o esta Ensalada de Sandía, Rúcula y Feta , para tener una comida perfecta de verano. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .

¿A quién no le gusta un buen sofrito? No hace falta que pidas comida para llevar, ¡te tenemos la solución! Esta receta es rápida, sencilla y está repleta de sabor sin toda la grasa y los carbohidratos de los sofritos habituales. Presentado por el patrocinador de Diabetes Food Hub, Saladmaster . Para ver un video de esta receta, haz clic aquí.

Aquí está un plato elegante para una ocasión especial. ¡Seguro que impresiona, pero también es sorprendentemente fácil de elaborar! *Si es posible, utiliza vieiras frescas o vieiras que no tengan preservantes (por ejemplo, vieiras que no han sido tratadas con sal o STPP). Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de Comidas para Diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .

Las sopas instantáneas son una comida conveniente y económica, pero están cargadas de sodio. Esta versión casera es fácil de preparar con anticipación (haz un poco a la vez para una fácil preparación de comida), ¡y así puedas disfrutar la misma conveniencia pero con una versión mucho más saludable! Esta receta requiere de aminos de coco, que es un sustituto sin gluten bajo en sodio ('solo 90 mg por cdita!) de la salsa de soya. Si estás intentando recortar el sodio, los aminos de coco son una alternativa estupenda a la salsa de soya para mantener en tu despensa. Para hacer el huevo cocido

El Freekeh es un grano de trigo joven verde y rostizado. Tiene una cantidad importante de fibra. Bueno para nuestra salud y nuestras papilas gustativas, se está volviendo más disponible en todas partes y fácilmente puede comprarse en línea. Sin embargo, si no tienes freekeh, puedes hacer esta receta con 2 1/2 tazas de cualquier otro grano entero cocido, tal como burgol, arroz integral, o cebada. Ya sea con el freekeh u otro grano, esta receta está diseñada para que sea servida como una ensalada. Pero es igualmente sabrosa servida a temperatura ambiente o caliente como un acompañamiento, si lo

Asar las verduras en esta receta ayuda a maximizar el sabor de la sopa. Además, todas estas verduras son abundantes y están disponibles durante los meses de invierno. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes .Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .

Sirve este plato vegetariano con ensalada de tomate en rodajas y mozzarella fresca.

Puedes sustituir la calabaza invierno por las batatas en esta receta si te gusta. Este estofado es excelente servido sobre los Pasteles de verduras de raíz .

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¡Esta es una comida dulce y picante para avivar tu tarde! Si tus niños no comen ensalada, sírveles el filete, mango, y zanahorias por separado. Sirve con panecillos de harina integral.