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El Sublaki son brochetas (pinchos) griegos hechos con carne marinada. Puedes utilizar cualquier tipo de carne de tu elección: pruébalo con pollo, camarones o cordero. Para juntar la comida, sirve la carne a la parrilla en un bolsillo de pan pita cubierto con tzatziki y otros vegetales, como tomate, cebolla roja, pimiento morrón, o lechuga.

Cualquier vegetal verde de hoja oscura funcionará bien en esta sopa. Ponte creativo/a y disfruta este plato acompañante lleno de nutrición y bajo en carbohidratos.

Esta receta rápida y saludable constituye un estupendo aperitivo para una fiesta. No dudes en sustituir el atún enlatado por el cangrejo si lo deseas; solo omite el estragón y reemplázalo con cebollas de verdeo.

Descubra una deliciosa receta de ensalada de ciruelas apta para diabéticos con la mezcla perfecta de ciruelas dulces, queso de cabra cremoso y nueces crujientes. Esta ensalada equilibrada y nutritiva es una opción deliciosa para controlar su salud mientras paladea atrevidos sabores. Pruebe hoy mismo nuestra sencilla receta.

Te presentamos un almuerzo saludable que es rápido, divertido y sabroso. ¡Tu hijo/a (y tú) lo adorarán!

Este plato bajo en carbohidratos combina bien con casi todo y además se prepara en poco tiempo.

¡Siempre es más divertido comer alimentos de las brochetas! Este bocadillo bajo en carbohidratos acumula proteína, lácteos, y vegetales en una brocheta pequeña o palillo. Hazlas con un día o dos de anticipación, para que puedas tomarlas rápidamente y disfrutarlas cuando estés en la calle. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

El Bahn Mi es un emparedado vietnamita servido sobre un Baguette francés. Es generalmente rellenado con cerdo, vegetales encurtidos, cilantro, y pimientos. En esta versión vegetariana baja en carbohidratos, utilizamos tofu en vez de cerdo, descartamos el baguette, y revolvemos todo en un tazón. El resultado es una comida colorida baja en carbohidratos empacada con una variedad de sabores y texturas.

Una comida al aire libre no es lo mismo sin la ensalada de pasta de mamá, y el defensa de la NFL Dont'a Hightower estaría de acuerdo. La receta de ensalada de pasta fría de la madre de Dont'a Hightower destaca porque utiliza fideos de espagueti integrales. El miembro del equipo de nutrición de la ADA Shamera Robinson, RD, aplaude este enfoque. "Añadir granos enteros a tus recetas es una forma sencilla de aumentar tu consumo de fibra. Para darle un impulso, aumentamos la fibra aún más duplicando las verduras picadas". "Definitivamente necesito granos integrales para mantenerme alimentado

Este es un estupendo platillo de mariscos que combinará bien con un pequeño acompañamiento de quinua, ¡o sencillamente añádelo a otro vegetal sin almidón como frijoles verdes o coliflor al vapor!