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Esta receta proviene del libro de cocina "Indian Cuisine Diabetes Cookbook" , de May Abraham Fridel.

¡Aprovecha las bayas frescas de temporada en primavera y verano! Puedes preparar este parfait con una variedad de bayas como frambuesas, moras y fresas. También puedes usar bayas congeladas u otras frutas.

Esta golosina afrutada seguro que satisface a los más golosos. La cocción de las frambuesas y la mermelada de fresa carameliza los azúcares naturales para crear un sabor rico y dulce. El yogur natural añade acidez y cremosidad. Las ligeras y hojaldradas láminas de filo convierten esta sencilla receta en un decadente manjar para uno o para compartir. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina ¡Diseñado para uno! Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí

Las bananas congeladas son la sorprendente base de este cremoso y suave "helado". No tiene lácteos y es vegano, es bajo en grasas saturadas, está hecho sin azúcares añadidos y, aun así, ¡es totalmente delicioso! Perfecto para cuando se te antoje un postre. Puedes utilizar fresas frescas o congeladas. Si las usas congeladas, deja que se descongelen primero.

Cuando te apetezca el postre, esta torta que se hace dentro de una taza de café es una forma estupenda de disfrutar de un capricho con raciones controladas.

La fruta es un buen final para una comida. Experimentando con la fruta tostada y asada a la parrilla, puedes sacar su máximo sabor. Esta receta también puede hacerse con manzanas.

¡Este parfait sin azúcar es una forma deliciosa y saludable de comenzar el día! Elaborada con stevia para darle dulzor, yogur griego natural, bayas frescas y aderezos crujientes de su elección, esta es una opción deliciosa para cualquiera que busque reducir su consumo de azúcar. También puedes intentar cubrir este parfait con semillas de chía, coco rallado o nueces picadas. Personalízalo aún más cambiándolo por tu baya favorita, como frambuesas o fresas. ¡Disfruta de este desayuno o merienda fácil y saludable!

Esta granola es un tentempié delicioso por sí sola o puedes usarla para acompañar yogur o avena. Está repleta de sabores otoñales gracias al sirope de arce sin azúcar, la canela, la nuez moscada y los arándanos secos.

Puede que el vinagre balsámico y la pimienta negra parezcan ingredientes extraños para las fresas, ¡pero te encantarán! La acidez del glaseado balsámico, que no es más que vinagre balsámico concentrado, realza la dulzura de las fresas, mientras que la pimienta negra les aporta un toque picante. Estas fresas están deliciosas solas o puedes usarlas para acompañar yogur de vainilla. También puedes servirlas sobre una cama de espinacas como guarnición.

Incorporar fruta a tus postres les aporta valor nutricional. Estas copas de fruta bajas en carbohidratos son una excelente opción para quienes cuidan su diabetes y su salud cardiovascular.