La única enfermedad que requiere la eliminación completa del gluten es la celiaquía. Sin embargo, aproximadamente el seis por ciento de las personas con diabetes tipo 1 también padecen la enfermedad celíaca, lo que sugiere que puede existir una relación entre ambas. Obtenga más información sobre la diabetes y las dietas sin gluten. Si sigue una dieta sin gluten, aquí le ofrecemos algunas recetas que puede probar. Muchas de ellas incluyen harina de almendras como sustituto de la harina de trigo. La harina de almendras puede ser una buena alternativa para las personas diabéticas, ya que contiene