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Showing Results for: “green beans”
Muslos criollos
Los sabrosos muslos de pollo están cubiertos con una mezcla de tomates, quimbombó, cebolla y morrones al estilo de Luisiana, y condimentados con salsa de pimienta picante. Sírvelos en cuencos de sopa poco profundos, para que puedas servir fácilmente toda la sabrosa salsa o sobre un lecho de esponjoso arroz integral.
Verduras asadas
La autora Barbara Seelig-Brown comenta: "Las verduras saben delcioso cuando se asan. Sus sabores se potencian y los azúcares naturales se caramelizan, lo que les da un agradable crujido". Varía esta receta usando cualquier verdura que te guste o asa una sola verdura a la vez. A veces aso remolachas peladas o coles de Bruselas recortadas y ¡hasta los detractores siempre las adoran!".
Consejos de alimentación saludable para personas con diagnóstico reciente de diabetes
¿Le acaban de diagnosticar diabetes tipo 2? ¿Le han dicho que modifique su dieta y pierda peso? ¿Cómo fue tu primer viaje al mercado después del diagnóstico? No estaría solo si se sintiera frustrado y sintiera que tenía que devolver cada paquete de comida que amaba porque la etiqueta revelaba que tenía demasiado alto contenido de carbohidratos o grasas, y que todo, excepto los alimentos verdes, era malo para usted. Pero eso no es cierto.
Pez espada alla ghiotta
Como el pez espada no siempre está disponible en los supermercados estadounidenses, es conveniente llamar con antelación para saber cuándo llegará un envío y hacer un pedido. El pez espada, el atún, el eglefino y el bacalao pueden sustituir al pez espada en esta receta. El pez espada también sabe muy bien a la parrilla con la salsa por encima. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .
Mini frittata de verduras
Las frittate , como se llaman en Italia, pueden reducirse en mini porciones para un perfecto desayuno bajo en carbohidratos sobre la marcha. Esta versión lleva champiñones, puerros y calabacín, pero se puede hacer con cualquier verdura de temporada. Prueba las alcachofas y los espárragos en primavera, los tomates y las berenjenas en verano, o el hinojo y los pimientos asados en otoño. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de Diabetes
Ensalada vietnamita de col y cerdo
Autor Robyn Webb: "Me encanta que los bares de ensaladas añadan ahora coles frescas en rodajas a los contenedoresEs mucho más fácil tener a mano col cortada para crear esta refrescante ensalada de verano. Utiliza este aderezo también como aliño para otros alimentos, como el pollo o la ternera" Esta receta es de The Smart Shopper Diabetes Cookbook , de Robyn Webb. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .
Filete mediterráneo con Cuscus a la menta
Los sabores del mediterráneo han capturalo la imaginación de los viajeros por siglos. El cuscus precocido y empacado toma solo 5 minutos en hacerse, así que es una estupenda opción para una cena rápida. El cuscus está hecho de harina de sémola y es, de hecho, una forma de pasta incluso cuando muchas personas creen que es un grano. Solo hierve agua, retírala del fuego, añade el cuscus, cúbrelo, y déjalo reposar. Para esta receta, hemos añadido menta fresca y tomates picados para añadir un sabor fresco que vaya bien con el filete. Duplica la receta: Cocina algo de filete adicional mientras estés
Pargo rojo estilo Veracruz por Ingrid Hoffmann
La chef estrella y autora Ingrid Hoffmann te da la bienvenida a su vibrante cocina. La estrella de los programas "Simply Delicioso" de Food Network y "Delicioso" de Telefutura/Univisión comparte una de sus formas favoritas de preparar el pescado.
Paella de Quinua con Mariscos
Mil disculpas, España, pero prefiero esta versión de paella a la original. La quinua parece absorber mejor el sabor que el arroz bomba que se usa en este platillo muy español. La paella es un plato fácil y de excelente presentación, perfecta para cuando se invita a un grupo grande de gente. Un ingrediente esencial es el azafrán. Uso el azafrán persa o iraní, que compro por internet, pues lo prefiero a las versiones comerciales que se encuentran en el supermercado. Tiene mucho sabor, o sea que un poquito rinde muchísimo. Lo guardo en polvo en el refrigerador y lo uso en guisados, sopas, arroces