¿Le acaban de diagnosticar diabetes tipo 2? ¿Le han dicho que modifique su dieta y pierda peso? ¿Cómo fue tu primer viaje al mercado después del diagnóstico? No estaría solo si se sintiera frustrado y sintiera que tenía que devolver cada paquete de comida que amaba porque la etiqueta revelaba que tenía demasiado alto contenido de carbohidratos o grasas, y que todo, excepto los alimentos verdes, era malo para usted. Pero eso no es cierto.
¿Le acaban de diagnosticar diabetes tipo 2 y no sabe por dónde empezar a seguir una alimentación saludable? ¡Estamos aquí para ayudarle a descubrir opciones deliciosas y nutritivas que le ayudarán a controlar la diabetes!
Cómo influye la alimentación en el control de la diabetes
Elegir alimentos saludables y de calidad es una de las estrategias para controlar la diabetes, ya que los alimentos tienen un impacto directo en la glucemia (azúcar en sangre). Por eso, tomar decisiones informadas sobre las opciones alimentarias y el tamaño de las porciones puede marcar la diferencia.
Tenga en cuenta estas sugerencias al elegir sus alimentos:
- Coma una variedad de alimentos, que incluya verduras sin almidón, proteínas magras o sustitutos de origen vegetal, cereales integrales, frutas, productos lácteos bajos en grasa y grasas saludables.
- Intente incluir alimentos con mayor contenido de fibra (5 gramos o más por porción).
- Distribuye tus comidas de manera uniforme a lo largo del día
- Incluye alimentos que te guste comer.
Uso del plato de la diabetes
Otro gran consejo es utilizar el plato para diabéticos . Para empezar, coge un plato de 23 cm. Llena la mitad con verduras sin almidón (como pimientos, coliflor o judías verdes), una cuarta parte con carbohidratos de calidad (como verduras con almidón, fruta, productos lácteos bajos en grasa o cereales integrales) y una cuarta parte con proteínas magras (como pollo o pavo sin piel).
El Plato para la Diabetes incluso puede ayudarte a preparar versiones de tus comidas favoritas aptas para diabéticos: solo sigue el formato de las secciones del plato.
Consejos para una alimentación saludable
A medida que dedicas más tiempo a qué y cómo comes, es fantástico explorar y experimentar con nuevos ingredientes, tipos de cocina o métodos de preparación (por ejemplo, hornear en lugar de freír).
Pruebe estos consejos de alimentación saludable la próxima vez que cocine. Agregará variedad a su plan de comidas e incluso puede que encuentre su nuevo plato favorito.
Consejos:
- En Diabetes Food Hub tenemos muchas recetas deliciosas para diabéticos. Marca tu calendario para probar una o dos recetas nuevas por semana y, antes de que te des cuenta, tendrás a tu alcance un mes de comidas favoritas. Prueba estas recetas que le dan un toque nuevo a los productos clásicos:
- Seleccione especias y hierbas para condimentar sus comidas en lugar de agregar más sal o grasa. O puede preparar su propia mezcla de hierbas y especias para condimentar verduras, carnes, sopas y guisos.
- Si quieres mejorar tus habilidades culinarias, únete a nuestras clases de cocina gratuitas en línea que incluyen una nueva receta de Diabetes Food Hub. Puedes cocinar mientras miras y haces preguntas a nuestros expertos en nutrición y al chef.
- Tenga en cuenta que no existe un único plan de alimentación saludable que funcione para todos. Hay siete planes de alimentación entre los que puede elegir. Todos los planes deben seguir el Plato de la Diabetes, pero hay muchos cambios que puede hacer para que se adapten a sus gustos, estilo de vida y condiciones de salud. Antes de cambiar su plan de alimentación por completo, hable con su nutricionista dietista registrado o con su proveedor de atención médica para asegurarse de que está tomando la mejor decisión para usted.
- Recursos adicionales:
- Consejos para realizar compras inteligentes con un presupuesto limitado
- Cómo leer las etiquetas de los alimentos
- Creando tu plato
- Cómo comer más verduras por comida
