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Tazas de salsa de verduras

¡Esta es una merienda perfecta para niños Y adultos! Si se preparan juntas las verduras y la salsa, se puede controlar el tamaño de las porciones, ¡y puedes sumergirlas dos veces en tu propia taza! Envuélvelos en tazas que puedas cerrar para llevar o haz un lote más grande para servir como un aperitivo saludable cuando tengas invitados. Si no tienes todas las hierbas y especias secas a mano, puedes utilizar 1 cucharada de mezcla de aderezo ranchero en polvo en su lugar. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes . Para ordenar directamente de la American Diabetes

Poppers de Pimientos morrones

Para darle un poco de más de entusiasmo a estos poppers, aumenta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo trituradas a tu gusto. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina para diabéticos . Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí .

Chuletas de Cerdo a las Brasas con Chutney de Arándanos y Nueces

¡Te presentamos una entrada vacacional sabrosa y festiva para la temporada de verano! Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos .Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .

Mini quiche de espárragos y pimientos sin corteza

Puedes congelar estas mini quiches una vez que las hornees y se enfríen. Recaliéntalas en el horno tostador o en el microondas para que sean un buen desayuno o una comida para llevar.

Macarrones con Queso y jalapeños

Para hacer esta receta un poco más rápido, usa una salsa jalapeño o salsa picante en vez de asar los chiles. Usa aproximadamente 1/4 de taza o ajusta al picor que prefieras.

Fajitas de Pollo a la Parrilla con Lima

Las fajitas de pollo son una de las mejores opciones cuando se trata de comida mexicana porque el pollo es una proteína magra y a la parrilla es un método de cocción saludable. Además, las fajitas están cubiertas con vegetales bajos en carbohidratos como cebollas y pimientos verdes. Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta de este tipo puede ser nutritiva y sabrosa. ¡Disfruta!

Camarones al coco en la freidora de aire

Los clásicos camarones al coco se transforman en una saludable versión en la freidora de aireDisfruta de estos camarones crujientes como aperitivo o plato principal bajo en carbohidratos. Sugerencia: No apiles los camarones en la freidora de aire. Si no caben todos cómodamente en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, cocina los camarones en tandas. Haz clic aquí para ver más recetas de la freidora de aire.

Paella de Quinua con Mariscos

Mil disculpas, España, pero prefiero esta versión de paella a la original. La quinua parece absorber mejor el sabor que el arroz bomba que se usa en este platillo muy español. La paella es un plato fácil y de excelente presentación, perfecta para cuando se invita a un grupo grande de gente. Un ingrediente esencial es el azafrán. Uso el azafrán persa o iraní, que compro por internet, pues lo prefiero a las versiones comerciales que se encuentran en el supermercado. Tiene mucho sabor, o sea que un poquito rinde muchísimo. Lo guardo en polvo en el refrigerador y lo uso en guisados, sopas, arroces

Calabazas rellenas de picante

Maravilla a tus compañeros de cena y empareja este plato principal encantador con vegetal sin almidón o ensalada para una comida completa. Para hacer este plato vegetariano, simplemente omite la salchicha y utiliza el caldo de vegetales en vez de caldo de pollo.